五香牛肉里面可以放咖喱吗五香鸡爪的做法是什么吗-菲力牛肉网

五香牛肉里面可以放咖喱吗五香鸡爪的做法是什么吗

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红焖羊肉淮山药

食物：牛肉550g、淮山药280g、红萝卜250g、香莱15g、葱35g、姜5g、蒜5g、五香粉1/8勺、盐适量、白砂糖1炒勺、生抽酱油1炒勺、老抽王适当、米酒2勺子、良姜2片、水适当

流程：

1.将牛肉清洗，切割成小块。煮锅中倒入适量水，将猪肉放进，放进米酒1勺子后开枪煮。2.胡萝卜去皮，切成块。山药去皮，切成块。葱系成葱结，姜切成薄片，蒜削皮切成薄片。3.煮5分钟捞起来牛肉，倒去浊水，将牛肉用清水冲干净。4.炖锅中放入油，放进葱、姜、蒜、五香粉，煸炒。5.炒香然后放入红萝卜、淮山药、煸炒。6.放进牛肉，盐、白砂糖、生抽酱油、老抽王、米酒1勺子，炒匀。7.倒进沸水，水流量要淹没食物。水烧开后撇净白沫子，放进良姜。8.文火煮约40分钟左右至食物均蒸后，将香葱清洗切割成段。放进香莱，转走红再炖1min略收浓料汁就可以盛出来。

咖喱牛肉

原材料：牛羊肉500克、咖喱酱15克、圆葱一整只、马铃薯1个、红萝卜1根、姜一小块、干白葡萄酒（或米酒）少量、盐适量。

作法：

1、将牛肉切成一寸左右一小块。洋葱切丝，土豆去皮切2公分厚为的一小块，将咖喱酱用300ml沸水融化预留。2、在锅里添加冷水，放进牛肉块、生姜、干白葡萄酒少量，烧沸后捞起来牛羊肉，清洗，备用。3、烧凉锅，给油，待油烧后放入圆葱煸炒。圆葱软后放入牛羊肉煸炒，随后添加土豆条一同煸炒。4、随后倒进化好一点的咖喱酱，拌匀.添加适量沸水.盖上锅盖走红炖开，再用小火焖。期间时常拌和，快炖好的时候放盐。5、待牛羊肉焖至软烂就可以出锅摆盘。

五香鸡爪

食物：凤爪，小尖椒，大蒜，生姜,桂皮,八角,小茴香

作法：

1.凤爪去爪尖,分成两半，把凤爪放进水里焯一下,3-5分钟,起锅沥干水分份。不要忘记拿筷子把凤爪拨散,能够防止凤爪损坏。2.小尖椒一抓，去蒂斜分成两半,大蒜大半个削皮切片,姜片一块削皮切成片,桂丁,八角,小茴香等香辛料各适当。3.先锅纵火上烧开,倒进食用油,油湿热的时候把蒜和姜放进锅里炒一炒，再倒入凤爪一起煸炒。4.等凤爪曝出香气后，能把朝天椒，桂丁，八角，小茴香等一起放进炒，加盟少量盐，煸炒数分钟。要放进一些水煮一煮，会很进味，炖的情况下，水分量平过凤爪就可以，那样蒸出来的凤爪较为脆。5.再倒入一些老抽王，关盖烧开，转文火，煮到汤将干时，再添加适量盐调料。6.歇火，出锅。一盘美味可口的五香鸡爪就出炉了。

咖喱粉怎么用