牛肉能不能和鱿鱼炒 脆口鱿鱼须的做法爆炒
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脆口鱿鱼须的做法爆炒
用料:鱿鱼须半斤、鸡蛋1-2个
辅料:辣椒酱、盐、酒、味啉、鸡粉或者鸡精、天妇罗粉等调料
做法:
1、事先准备:把鱿鱼须清洗干净切成大约6厘米的段,然后用酒、鲜鸡粉或鸡精和味啉调制而成的汁腌制2-3个小时;
2、把鸡蛋打在碗里,只要鸡蛋黄,顺着一个方向打散;
3、用小火把炒锅蒸干,倒入适量适用油,待油7成热即可把腌制好的鱿鱼须慢慢倒入锅中炸至金黄色即可捞出沥干油食用;
4、炸好的鱿鱼须可以搭配辣椒酱蘸着更加美味
脆鱿鱼须的家常做法
食材:鱿鱼须500克、蒜头半个,杭椒2个、小米辣5个,孜然粒1勺、蚝油1勺、辣椒粉1勺、生抽1勺、白芝麻1勺、白糖1勺,鸡精1勺,食用油适量。
烹饪方法:
步骤一:把鱿鱼须清洗干净,然后切成小块备用。
步骤二:杭椒和小米辣清洗干净切成圈,蒜头用刀拍一下去皮剁成蒜末备用。
步骤三:鱿鱼须冷水下锅,开火煮上5分钟捞起备用。
步骤四:锅中倒入适量食用油烧热,放入蒜末干煸出香味,放入鱿鱼里翻炒均匀。
步骤五:放入白芝麻,孜然粒,辣椒粉,翻炒出香味。
步骤六:放入蚝油,生抽,白糖,鸡精调味,倒入青红椒。
步骤七:然后翻炒一两分钟,待青红椒熟透了即可关火。
步骤八:这样做出来的鱿鱼须简单美味,简直比烧烤的还要好吃,在家做也可以吃得非常过瘾,喜欢的不妨也试试吧。
牛肉可以和鱿鱼一起炒吗
用料
酱油1勺
盐少量
牛肉500克
鱿鱼1只
辣椒面1勺
花椒面半勺
蚝油1勺
新鲜花椒看个人喜好麻的程度
菜油或者植物油
麻辣牛肉鱿鱼干的做法步骤
步骤1
备料,干辣椒斜切,鱿鱼过水绰过
步骤2
牛肉切成条状焙干,把血水滤干
步骤3
白芝麻炒香,用不粘锅小火干炒不加油,变黄即可
步骤4
锅中加入油,放入牛肉
步骤5
用蚝油、酱油、辣椒面、花椒面、适量白糖拌匀,待牛肉榨干到没有气泡起锅,滤油后倒入拌匀的配料中搅拌均匀
步骤6
洗锅后,加入底油,加入切好的干辣椒,新鲜花椒颗粒爆香,然后放入拌匀的牛肉,鱿鱼,一起翻炒,加入炒香的白芝麻,起锅
步骤7
放入微波炉烘焙2分钟,如果没有微波炉烘焙的,直接也可以实用,鱿鱼放入微波炉会爆,因此一定要加
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的牛肉能不能和鱿鱼炒和脆口鱿鱼须的做法爆炒问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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