烤蜜汁牛肉烤箱做法(蜜汁牛肉的做法)

大家好，今天小编来为大家解答烤蜜汁牛肉烤箱做法这个问题，蜜汁牛肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

烤肉有那些做法

烧烤的做法

想要制作出美味的烧烤，那么首先我们应该学会肉类的烧烤吃法了，对于猪、牛、羊肉、鸡翅、鸡腿等食物，我们需要准备好配料，十三香、盐、味精、葱、姜、蒜、糖、烧烤粉、淀粉，食用油等食材都是不能少的。首先我们需要将肉切好，切成我们适合自己大小的肉块，之后再放入到盆中，把上述的准备好的配料放入盆中，然后选择顺时针搅拌腌制15—20分钟。等到把肉腌制好了之后，我们就可以选择用准备好的干净竹签把肉串起来，这时候就可以开始烤制了。对于鸡翅类、鸡腿类的食物来说，实际上也是可以按照这种方式制作烧烤吃的。

而在烧烤蔬菜类食物的时候，主要是在吃土豆、红薯、玉米、南瓜、辣椒等等食物的时候，实际上烤蔬菜还是比较简单的，我们依然是准备好配料的，不过这时候就不用把蔬菜腌制起来吃了。然后我们直接选择用小竹签把蔬菜穿起来，大家一边烤的时候一边往蔬菜上洒上配料就可以吃了。

除了上面介绍的这些食物，实际上香肠、丸子类烤品也是应该注意方法的。对于这类烤品来说，由于本身就是比较容易烤制的，而且也是非常容易熟的，所以大家在烤制的时候，大家要尽量的去选择用小火烤，等到烤熟了之后就可以开始吃了，当然我们是不要大火烤焦的。

烧烤怎么吃

吃烧烤的时候需要注意方法，首先大家在烧烤的时候要注意，我们是不要去追求五成熟的，实际上没有全熟的肉是不能吃的，主要是因为本身在肉里就会有各种的细菌，寄生虫的存在，而且吃烧烤的时候往往都是在夏天的，所以这时候就会有更多的污染存在，因此烧烤的时候肉食一定要完全熟了再吃。

大家在吃烧烤的时候还要注意，如果出现了烤糊的情况，那么这时候我们同样是不能去吃的了。而不是对于小孩子、老人和孕妇来说，糊了的烧烤就更不应该去吃了。主要是因为烧烤在烤糊了之后就会有大量的致癌因子苯丙比产生，所以说这还是就一定不能去食用了。

烧烤腌料的配方

想要烹饪出美味的烧烤，对于肉类食物我们是应该注意去腌制的，首先需要准备好味精、精盐、姜、香葱、白糖以及红薯淀粉。把这些配料搭配在一起，涂抹在食材上就可以了，这样是能够让烧烤味道更入味的。

烧烤酱料的配方

大家在吃烧烤的时候，对于烧烤的酱料是应该有所了解的，首先大家需要准备好酱油2大茶匙，然后我们选择把白糖、米酒、冰糖都各准备1茶匙，而柴鱼精、干海带、姜粉也是应该各准备2茶匙的了。之后我们把所有的材料混合均匀之后就可以了。

吃烧烤的时候有些人比较喜欢吃麻辣的食物，所以说我们可以配制麻辣酱来吃。首先大家需要准备好柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，同时对于辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉也是应该各准备1小匙的，而对于蚝油、辣椒末、黄酒、红糖来说也是应该各准备1大茶匙的，蒜末同样是需要1/2茶匙的。我们把所有材料混合均匀就可以了，使用这样的烧烤酱料，就可以给烧烤入味了。

孕妇可以吃烧烤吗

对于孕妇来说烧烤还是应该少吃比较好的。偶尔的去吃几顿烧烤是没有什么问题的。但是在怀孕的时候，本身这时候都饮食就应该讲究健康才行，新鲜、营养的食物才比较健康，而烧烤食物中的火气是比较大的，同时营养也比较低，所以说我们不建议大家在孕期的时候去吃烧烤，

在你烧烤时，最大的食物中毒危险来自于生的和没烤熟的肉，因为其中可能寄生有大肠杆菌、沙门氏菌以及弯曲杆菌。怀孕时，你的身体免疫系统功能不像平常那样好，因此你就更容易被所有导致食物中毒的细菌所感染，也更容易患病。不过虽然这些细菌可能使准妈妈感染严重的疾病，但它们却不会经由胎盘直接影响到你的宝宝。

烧烤多久吃一次比较好

对于烧烤食品来说，实际上是容易导致致癌情况产生的，不过危害的大小是和食入量有关的，所以说我们就建议大家每周不超过2次烧烤比较好，而且每次我们吃烧烤也是不能太多的。

烧烤过夜能吃吗

对于烧烤来说，如果出现了隔夜的情况之后，这时候烧烤最好是不要吃比较好的，否则我们吃了这样的烧烤之后就可能会产生吃坏肚子的情况了。如果说大家想吃烧烤，那么我们就可以放在锅里去蒸一下，这样是可以发挥出杀菌作用的。

烧烤的危害

吃烧烤的时候是会有一定危害存在的，这也是导致大家不爱吃烧烤的原因了。首先吃烧烤的时候容易减少蛋白质的利用率，对于肉类食物来说，如果说我们放在烤炉上去进行烧烤，这时候是会导致维生素和氨基酸等营养物质遭到破坏的，同时还会让蛋白质发生变性，所以吃烧烤就会严重影响我们人体对这些营养的摄入了。

吃烧烤的时候是容易会感染寄生虫问题的，对于烧烤食物来说外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，若是不合格的肉，食者可能会感染上寄生虫，这样是很容易会影响我们健康的。而且对于食物来说，在经过烧烤之后，这时候会导致食物的性质偏向燥热的情况，再加上孜然、胡椒、辣椒等调味品都是属于热性食材的，所以说吃起来还是很辛辣刺激的，吃了之后就会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，对我们肠胃健康威胁很大。

蜜汁牛肉的做法

蜜汁干煸牛肉

http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-500086-userid-16902451-pri--n-0.shtml

不知道有用没！

主要材料:牛肉末，蜂蜜（普通的就可以）

将瘦牛肉碎加入少许生抽~鸡精~两勺白糖~3勺蜂蜜~少许盐~搅拌均匀~

最好带上一次性手套,用手多抓几次~~

(盐不要放多~否则太盐了就不能当做零食吃了)

取一张锡纸~

将一半的肉碎放入锡纸上,然后盖上一块保鲜膜~

用擀面杖把肉碎擀薄,擀平~

然后揭开保险膜~，放入烤盘~，烤箱预热150度烤10分钟~逼出肉的水分~

然后转入200度,再烤5分钟~~。烤好后~为了美观,切除周遍的不整齐部分~~，切成小块~~~就可以吃啦。

主料：精牛肉1块（不知道多少）胡萝卜2根；洋葱一个；

配料：红酒、米醋1勺白糖2勺酱油1勺胡椒粉香油或橄榄油少量，蜂蜜1汤勺

1、胡萝卜去皮，切小滚刀（如果想好吃些就放1根，考虑到营养的问题，就多放了）

2、洋葱切成小块(我切成小母指甲盖大小的）

3、牛肉洗净，切成方块（2-3CM大小的）

接着，开烧

4、旺火，油烧热，下牛肉块煸抄，煸干牛肉表面的水分，投入洋葱煸香，嘻嘻，真得好香得....都流口水了

5、加入红酒（喜欢烧牛肉的时候放红酒）酱油和水（水要多加些，差不多是牛肉量的3倍），大火烧开，改用小火

烧，为了节约时间和煤气，我用了高压锅，先压牛肉10分钟，再加萝卜压10分钟。

利用这个间隙，给自己倒了半杯红酒。香气和着美酒，令人怎能不沉醉

6、把烧好的肉和萝卜倒回炒锅，旺火收汤，这时加米醋、糖、蜂蜜。

7、收干汁水，加香油或橄榄油，洒胡椒粉，装盘。边上可以围些香菜，没有香菜只能用西红柿代替

介绍两种做法,都试试吧

材料：牛肉500克，蜂蜜3大勺，水30ml，盐半小勺，芝麻少许

做法：

1.牛肉切丝，放入烤盘，进烤箱上层200度烤15min

2.蜂蜜，水，盐调匀倒入锅中，再加入烤好的牛肉

3.撒入芝麻，将牛肉不停煸炒至水收干即可

参考资料：http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070418/169024512007041816054905_640.jpg

五彩牛肉粒

原料：

牛柳200克,豌豆200克,红椒半个,黄椒半个,姜2片,干辣椒数个。香蒜辣椒酱2汤匙（30ml）,料酒1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml）,干淀粉1茶匙（5克）,蚝油2汤匙（30ml）,盐1/2茶匙（3克）。做法：

1）牛柳切成5mm见方的小丁，放入碗中，倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀，腌制10分钟。

2）豌豆去皮洗净（或用冷冻豌豆），放入沸水中烫熟，捞出后沥干备用。红、黄椒切成5mm见方的小丁。

3）炒锅中倒入油，待7成热时，放入干辣椒和姜片爆香，然后放入牛肉粒翻炒2分钟，脱生后倒入豌豆和红黄椒丁，再调入蚝油和盐，翻炒几下即可出锅。超级啰嗦：

没有香蒜辣酱可以不用，直接用料酒生抽和干淀粉腌制就可以了。

没有红椒，没有黄椒，就不要放，仅用牛肉粒炒豌豆就已经很好吃喽。

以上两点，是要提醒大家，多多利用冰箱里现有的菜菜，随意搭配组合哈～～～

滑蛋裹牛柳

原料：

鸡蛋4个,牛柳300克,青葱2根,红辣椒1根。

料酒1汤匙（15ml）,酱油1汤匙（15ml）,色拉油1汤匙（15ml）,淀粉1汤匙（15克）,盐1茶匙（5克）,醋2汤匙（30ml）,糖1汤匙（5克）,鸡精1/4茶匙（1克）。

做法：

1)将牛柳切成薄片，倒入料酒、酱油、色拉油和淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中打散，加入盐搅拌备用。

2)青葱洗净后切碎。红辣椒去蒂后洗净切碎。

3)炒锅中倒入油，大火加热至7分热时，倒入牛柳片翻炒至变色，立即盛出。稍微冷却后，倒入鸡蛋液中。

4)炒锅洗净后，再次倒入油，大火加热至9成热时，倒入葱花和红辣椒碎后，马上倒入盛有牛柳片的鸡蛋液。用铲子不断画圈搅拌，待鸡蛋凝固后，调入醋，糖和鸡精，翻炒均匀后即可关火。超级啰嗦：

牛柳是指牛的里脊肉。这个部位的牛肉在烹饪过程中很易熟，因此，不需要太久的加工时间，烹调时间过长，反而会使口感生硬。

蜜汁牛柳

原料：

上好牛柳300克,新鲜金针菇500克,蚝油,盐,香油,蜜汁酱。

做法：

1）将牛柳切成薄片，放入少许蚝油，盐和香油，腌制约10分钟。

2）取腌制好的牛柳，将洗净的金针菇包裹在中间，卷成卷，备用。

3）平底锅中倒入少许油，待油6成热的时候，放入卷好的牛柳卷，双面煎至脱生，取出摆盘。

4）另起一锅，将稀释后的蜜汁酱倒入，开锅后，用水淀粉勾芡，趁热淋在牛柳上即可。

蚝油甜豆牛肉

用料：牛柳200克,甜豆250克,生抽2茶匙（10ml）,干淀粉1茶匙（5克）

料酒1茶匙（5ml）,蚝油2汤匙（30ml）葱5片,盐1/2茶匙（3克）,油3汤匙（45ml）

做法：

1)将甜豆择去老筋洗净，放入滚水中氽烫断生，捞出后放入冷水中浸泡，待完全冷却后再捞出沥干水分。

2)牛柳切片，用生抽、干淀粉和料酒抓拌均匀，腌制10分钟。大葱洗净后切片。

3)炒锅中倒入油，待油7成热时，放入牛肉片滑炒至8成熟，之后放入甜豆，调入蚝油和盐，翻炒至熟即可。超级啰嗦：像甜豆，荷兰豆，西兰花这样的蔬菜，氽烫后尽量都放入冷水中浸泡，不要省略这一步，否则就无法保持蔬菜碧绿的颜色喽！

参考资料：http://www.yncate.net/prjq/prjqShow.aspx?Bid=9&id=7858

不知道

抢！大家都好厉害！找一个合适的走人了！

我从小就很爱吃猪肉脯牛肉脯之类的肉制品，来国外之后经常想吃但是不容易找到卖的地方，再有就是买到了味道也远比不上在国内吃到的.偶尔在网上发现了一个自制牛肉干的食谱，于是试着做了，结果大家都说好吃.*0*于是想跟大家分享一下.。

材料：

牛肉馅一盒250g

鱼露1汤匙

生抽2汤匙

老抽2汤匙

绍酒2汤匙

砂糖1汤匙

蜂蜜少许

盐根据个人口味(不放也可以)

鸡精少许

蛋青1个

少许淀粉

做法：

1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起，和牛肉混合一起,搅拌均匀

2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片

3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟

4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^

4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜

5.用200度再烤5分钟，出炉la’@@@*0*

1.牛肉洗净，剔去筋膜，切成片；

2.香菇、玉兰片、蒜头洗净，切成小片；

3.鸡蛋打入碗中，放入切好的牛肉片，加水淀粉勾上浆；

4.锅内倒入熟花生油用旺火烧至八成热时，放入牛肉片滑炒；

5.至七成熟时，用漏气捞起沥油；

6.原炒锅倒去余油后再用旺火烧热，放入花生油烧热，放入蒜片、香菇片、玉兰片炒香；

7.加入绍酒、盐、白糖、鸡精、水淀粉，熬到汤汁浓调；

8.再下牛肉片，翻炒几下，起锅盛盘即可。

工艺提示

本品有过油炸过程，需备植物油约500克。

食用方法

早餐|中餐|晚餐

食谱营养

牛里脊肉：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

玉兰片：玉兰片含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。而且从我国传统中医的角度看，玉兰片味甘、性平，还可定喘消痰。

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

食谱相克

牛里脊肉：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

好吃，好吃~做好了可以当零食，也可以当下酒菜~~~(*^__^*)嘻嘻……

【蜜汁干煸牛肉】

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材料：牛肉500克，蜂蜜3大勺，水30ml，盐半小勺，芝麻少许

做法：

1.牛肉切丝，放入烤盘，进烤箱上层200度烤15min

2.蜂蜜，水，盐调匀倒入锅中，再加入烤好的牛肉

3.撒入芝麻，将牛肉不停煸炒至水收干即可

好吃，好吃~做好了可以当零食，也可以当下酒菜~~~(*^__^*)嘻嘻……

【蜜汁干煸牛肉】

20070416_a23d8128bb6c34c7e0e0LkezI0Fc8FUB.jpg

材料：牛肉500克，蜂蜜3大勺，水30ml，盐半小勺，芝麻少许

做法：

1.牛肉切丝，放入烤盘，进烤箱上层200度烤15min

2.蜂蜜，水，盐调匀倒入锅中，再加入烤好的牛肉

3.撒入芝麻，将牛肉不停煸炒至水收干即可

糖加牛肉

好

看着,我都想吃了,不行了饿死了吃饭去

蜜汁牛肉怎么做好吃又简单,做法

主料

牛肉

900g

辅料

生抽

适量

料酒

适量

蜂蜜

适量

姜

适量

冰糖

适量

步骤

1.牛肉洗净。

2.先入沸水锅中煮开。

3.然后盛出过下凉水，并切块放入电饭锅中，加入生抽，料酒，冰糖，慢炖二个小时。

4.在剩下三十分钟时加入蜂蜜拌匀继续煮至结束。

5.二个小时后香喷喷的牛肉就好了！

6.牛肉吃起来的口感不仅好，而且加了蜂蜜吃起来别有风味！

烤蜜汁牛肉烤箱做法和蜜汁牛肉的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！