番茄冬瓜牛肉做法，西红柿冬瓜炖牛肉怎么做-菲力牛肉网

番茄冬瓜牛肉做法，西红柿冬瓜炖牛肉怎么做

各位老铁们好，相信很多人对番茄冬瓜牛肉做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于番茄冬瓜牛肉做法以及西红柿冬瓜炖牛肉怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

冬瓜土豆炖牛肉怎么做

食材明细

牛肉(肥瘦)500克番茄500克

土豆(黄皮)500克洋葱(白皮)100克

盐5克姜5克

植物油25克

番茄土豆炖牛肉的做法详细步骤

1.牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；

2.土豆削皮后切3厘米大小的块；

3.洋葱分成3厘米左右的片；

4.西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；

5.锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；

6.入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；

7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；

8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。

番茄土豆炖牛肉的做法小贴士

制作要诀：

如果想汤汁红亮可爱，则在处理西红柿时，用手将其撕成条块时，比用刀切的效果好得多。在炖煮的后半程，加入一大罐番茄酱，别有一番滋味。

健康提示：

1.牛肉富含蛋白质，还有脂肪、钙、磷、铁及维生素等，营养丰富，味甘，具补脾胃，养气血，强筋骨之功。可提供母子所需之营养，亦可防妊娠水肿。

2.另外夏季，天气炎热，食用牛肉不宜过频。

西红柿冬瓜炖牛肉怎么做

西红柿冬瓜炖牛肉的做法

用料

番茄3个切块

姜3片

牛肉500克

花椒15颗

八角1个

干辣椒4颗

料酒1勺

生抽2勺

盐适量

小葱两根

大葱半根

大蒜5瓣

冬瓜适量

1.先将牛肉切块，在热水里烫一下，撇掉浮末，把牛肉盛出，滤干水。

2.倒油，放入葱、姜、蒜、八角、干辣椒、花椒爆香，然后倒入牛肉翻炒至牛肉变色。

3.放入料酒、生抽一起翻炒，切记不要炒太久。

4.倒入锅中适量开水，开小火慢炖50分钟。

5.计时50分钟到了，这个时候倒入切好的西红柿和冬瓜片。

6.放盐、冰糖、调味。

7.中小火再炖35分钟，至西红柿酸味熬制出浓汤来。

8.最后加入小葱起锅啦～哈哈哈

9.把浓浓的西红柿冬瓜炖牛肉浇在米饭上，真是味道特别鲜美！汤汁也很浓稠，男女老少都适宜～

牛肉炖冬瓜可以放西红柿吗

牛肉炖冬瓜可以放西红柿，这些食材在一起没有相克的成分，而且营养价值也很高。下面来看看做法步骤。

食材准备：牛肋条、西红柿、冬瓜块适量、洋葱、大蒜、迷迭香、色拉油、盐、意式香草、番茄酱、糖等。

做法步骤：

准备材料，牛肉有两斤多，西红柿用了两个，洋葱用了一个，大蒜用了一朵，迷迭香用了几小枝。

牛肉切成一口大小的块，冷水下锅焯水煮出血沫，煮好后捞出来清洗干净备用。西红柿切块，洋葱切块、大蒜去皮，西红柿用开水烫了之后去掉表皮，炖好后吃着更舒服。

炒锅倒油，先下大蒜、洋葱和迷迭香炒香，大蒜煎成黄色比较好。接着放上西红柿块和冬瓜块翻炒，把西红柿炒烂。最后放上牛肉块，中小火炒几分钟，用番茄酱、盐和糖调味，酌量放一些意式香草，然后把炒好的牛肉块同汤汁和配料一起盛入压力煲中。

启动压力煲炖肉程序，约需要50分钟，程序结束后可以直接打开锅盖，不需要手动放气减压，香喷喷的西红柿冬瓜炖牛肉就做好了。

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

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