番茄冬瓜牛肉卷,西红柿冬瓜焖面的做法
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西红柿冬瓜焖面的做法
用料
西红柿1个,冬瓜200克,面条300克,葱适量,姜适量,蒜适量,酱油适量,盐适量
做法
1,冬瓜切2厘米左右的块,西红柿切块待用,葱姜蒜切好待用。
2,锅里放比炒菜稍多点的油,放葱姜蒜爆锅,放入冬瓜和西红柿翻炒。
3,放入酱油和少量盐,翻炒均匀。
4,翻炒匀后放入一碗水,盖锅烧开,转中小火。
5,冬瓜稍微炖两成熟,放入面条,铺在冬瓜上。
6,盖锅炖个十来分钟,查看汤汁的多少,快关火时用筷子把面条搅拌均匀,粘上汤汁,关火就可以了。
冬瓜山药豆炖牛腩的做法
主料:牛腩一斤冬瓜一个姜片5片蒜头4瓣
配料:蒜末、姜末、葱花、江油、辣椒油(稣油海椒)香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉
牛腩炖冬瓜
做法
1.买回来的牛腩洗干净,空干水分,切成2CM左右的小块备用,锅中少许油,
七成热加入切好的牛腩、姜片、蒜,翻炒变色后倒入紫砂锅。大火煮开,撇去浮沫转为小火,慢炖1小时。冬瓜去皮切块,一小时后加入,同时加入两茶匙盐,继续炖煮20分钟即可。
2.四川的吃法是牛肉和冬瓜蘸调料吃的,所以你可以自己调制适合自己口味的调料。
3.我调的分别加入:蒜末、姜末、葱花、江油、辣椒油(稣油海椒)香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉、[1]料酒。
口感
汤汁醇厚,别具风味。
牛肉烧冬瓜西红柿做法
原料:冬瓜500克,辅料葱适量,盐适量,清汤牛肉500克。
做法:
1.主辅料:冬瓜、清汤牛肉。
2.把冬瓜去皮洗净。
3.切成自己喜欢的块或条。
4.清汤牛肉倒入锅中。
5.放入冬瓜。
6.旺火烧开,烧制5分钟牛肉烧冬瓜的做法步骤77.加葱花、盐调味。
8.再烧制2分钟左右,至冬瓜熟透,即可关火。
9.出锅盛入碗中,即可上桌。
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