冷冻牛肉异味大吗怎么处理 还能吃么
大家好，关于冷冻牛肉异味大吗怎么处理很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛羊肉冻了很长时间从冰箱里拿出来有奇怪的味道，还能吃么的知识，希望对各位有所帮助！
牛羊肉冻了很长时间从冰箱里拿出来有奇怪的味道，还能吃么
这个要先观察牛肉表面有没有发干的现象，一般冷藏时间过长，食物表面的水分都会被抽干,如果已经发干，还是不要吃了。然后解冻(用常温)，解冻之后看肉的颜色，颜色偏白或者红的不正常都不可以食用了。不过建议还是别吃了，毕竟营养成分也有所丧失，对身体也不知道会不会有不好的影响。
如何去掉牛肉的哈喇味
去除牛肉异味的方法
1、巧除异味：
在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，可除异味。
2、加茶叶的妙用：
将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香。
谁知道牛肉有很大的臭味了怎么做臭味才没有
1、巧除异味：在肉锅中放几个山楂或几片萝卜，既熟得快，可除异味。
2、加茶叶的妙用：将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牛肉一起炖煮，肉熟得快，味道清香。
3、怎么把牛肉炖的更烂：加些酒或醋1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉，也可使肉软烂。
4、加些芥末，肉质更鲜嫩：烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足，如果发现水少，应加开水；炖肉前一天，用芥末在肉表面抹一下，炖肉前，用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。
5、要使用热水，不要加冷水：热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用。
OK，关于冷冻牛肉异味大吗怎么处理和牛羊肉冻了很长时间从冰箱里拿出来有奇怪的味道，还能吃么的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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