红烧牛肉面几种吃法大全(红烧牛肉面的常见做法)
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于红烧牛肉面几种吃法大全和红烧牛肉面的常见做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享红烧牛肉面几种吃法大全以及红烧牛肉面的常见做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
红烧牛肉面的常见做法
步骤step
1
准备食材：牛肉200克、大葱1段、小葱1根、面条100克、香菇5克、青菜5克、香叶5克、姜1块。步骤step
2
牛肉洗净切片。步骤step
3
大葱切段。步骤step
4
姜切片。步骤step
5
香菇切片。步骤step
6
青菜撕成小片。步骤step
7
小葱切葱花。步骤step
8
首先起锅倒水，水开倒入牛肉、料酒，焯水2分钟捞出备用。步骤step
9
然后起锅倒油，油热放入大葱、姜，再放入豆瓣酱炒出红油。步骤step
10
接着放入牛肉片、盐、生抽、老抽、蚝油、香叶，继续翻炒均匀，再倒入适量清水、水开转小火炖10分钟倒入碗中备用。步骤step
11
接下来起锅倒水，水开下入面条、香菇，青菜煮熟，捞入碗中备用。步骤step
12
最后将煮熟的牛肉摆入碗内。倒入汤汁。步骤step
13
最后撒上葱花即可。
红烧牛肉面怎样做好吃呢
1.牛腩肉切块放清水中浸泡十五分钟待用
2.把浸泡好的牛腩肉反复清洗干净后投入冷水锅中烧开。
3.烧开后，撇去浮沫继续烧五分钟捞出。
4.捞出洗净待用。
5.备好配料（如图）
6.起锅留底油烧热用姜、蒜、洋葱爆锅。
7.再投入八角、花椒、干红辣椒、桂皮、香叶煸炒几下。
8.放入豆瓣酱、番茄酱煸炒
9.出香味后倒入洗干净牛腩肉翻炒几下
10.加入适量酱油、料酒、冰糖、开水、香葱打结；水的分量要一次性加足烧开改中小火。
11.备好配料（如图）
12.开水中加一滴油、少许盐把菠菜投入烫一下捞出过凉水控干（菠菜带根烫营养不会流失）。
13.配料切好待用（如图）
14.55分钟后牛腩肉熟了，汤中加入少许鸡精和香油即成。
15.把做好的汤先倒入汤碗中。
16.面条投入烧熟捞出放入牛肉汤碗中。
17.面条碗中放入烧好的牛腩肉和做好的配料即成。
红烧牛肉面的做法和过程分别都有哪些
关于吃我们华夏也可以说是研究的非常透彻了，不管在任何领域我们都有美食文化的发展，那么今天在这里就给大家具体介绍一下正宗的红烧牛肉面该如何制作吧。
首先你需要准备的当然是材料了，材料包括牛肉需要选取上好的瘦肉，其次就是面条，火锅底料和香菜了。材料非常的简单，主要是看制作方法和过程。
做法步骤第1步：将准备好的牛肉切成小块洗净，然后备用在锅中加水，等待水烧开之后下入牛肉烫一下，记住时间不要过长，只要看起来肉质泛白即可捞出来沥干水分备用。
第2步：在锅中或者电饭锅中加入适量的水，然后放入火锅底料和牛肉然后开火炖到牛肉肉味的时候即可捞出，在炖的时候我们需要时刻的注意肉质的变化和颜色的变化，可以试着尝一下味道，如果感觉入味了而且容易咬烂就可以出锅了。
第3步：将水加入锅中烧开后，下入面条，将面条煮熟后捞入碗中，记得面条煮的时间不能太长要不然容易断而且没有筋道。关于面条是否劲道，大家在和面时可以在面里加一点食用油，这样既可以保证面条的劲道还能使面条看起来更有色泽。
最后一步：将所有材料准备好之后，往碗中的面条上，先放上牛肉，然后再浇上汤汁，记得汤汁要覆盖过牛肉，然后放入香菜这样一碗香喷喷的红烧牛肉面就做好了。
以上就是红烧牛肉面的全部做法了，希望可以对大家有一点帮助，也希望大家在制作过程中能仔细的查看每一步，这样才能做出非常好吃的红烧牛肉面，相信这样一碗牛肉面所有人都会喜欢。特别是女孩子们学会做这样一碗牛肉面，肯定会抓住丈夫的胃。谢谢大家！
红烧牛肉面几种吃法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红烧牛肉面的常见做法、红烧牛肉面几种吃法大全的信息别忘了在本站进行查找哦。
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