粉丝牛肉堡怎么做?牛肉粉丝火锅的做法
大家好,今天给各位分享粉丝牛肉堡怎么做的一些知识,其中也会对牛肉粉丝火锅的做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
牛肉粉丝怎么做
牛肉粉丝做法如下:
用料:酱牛肉200克、龙口粉丝2把、豆腐皮2张、洋葱半个、豆腐泡适量、盐适量、香菜2根、香葱2根、白胡椒粉2小勺、孜然粉3小勺、老干妈1勺、生抽1勺、老抽1勺。
1、将材料备好(豆腐皮切细丝,牛肉切片,洋葱、香菜、香葱切碎)。
2、开水下锅,将粉丝煮2-3分钟,捞至凉水中备用。
3、热锅凉油,放入洋葱碎,倒入生抽煸炒。
4、在锅中倒入开水,放入豆腐皮,牛肉片,老抽,孜然粉,胡椒粉煮3分钟,再倒入粉丝、豆腐泡煮2分钟,出锅。
5、加入香葱碎,香菜碎,老干妈,再根据个人口味加孜然粉和白胡椒粉。
6、自己吃,牛肉千万不要客气,放个够!
粉丝牛肉煲怎么做
小编不仅是个吃货,而且是个会做饭的吃货。对于美食,小编无条件的接受,对于美味到极致的美食,小编会想方设法的学会它,然后在家过足了瘾。小编最近迷上了粉丝牛肉煲,香辣可口的味道,吃起来那叫一个过瘾。伴随着小编大显身手,朋友们也跟着过起了嘴瘾。一个脸皮比较厚的朋友,已经住在我家两天了,非让我天天给他做牛肉粉丝煲。小编忍不住要下逐客令赶他走了,没想到他说,我这样做会没朋友的。难道会做美食也是错?小编今天就把做法分享给大家,嘴馋的朋友自己做吧!
做法:牛肉400克、粉丝1把、红辣椒4个、葱姜蒜、料酒、淀粉、生抽、蚝油、盐和植物油。
做法:
1.把粉丝泡在热水中,泡发,切成15厘米左右的段。
2.红辣椒切圈,葱切葱花,姜和蒜切片,红辣椒切圈。
3.牛肉洗干净,切成片。
4.牛肉片放入碗中,加入适量的盐,胡椒粉,料酒,姜丝和淀粉,搅拌均匀,加入适量的水,边搅拌边使牛肉吸收水分,这样炒出的牛肉更嫩。
5.起锅倒入适量的植物油,油热放入葱姜蒜爆香,放入辣椒圈炒出香味。
6.倒入牛肉,炒至牛肉变色。
7.把粉丝放入煲底,牛肉倒上面,加入适量的生抽,蚝油和盐。
8.把沙煲放在火上,小火煮开,盖上盖子焖5分钟,撒上葱花即可。
自制的牛肉煲卖相一点不比外面卖的差,还没做好就香气四溢了。尝一口牛肉,香辣可口,肉质劲道,美味极了。如此美味的牛肉煲,一旦开吃更不听不起来,也怪不得吃货朋友非要赖在我家。把牛肉粉丝煲的做法分享给了那吃货,那吃货还意犹未尽的说,我再这样做美食会没朋友的。难道会做会吃也是错?喜欢吃牛肉煲的小伙伴,做法拿走,不谢。
牛肉粉丝火锅的做法
用料
牛肉500克
粉丝1把
姜片蒜片辣椒适量
调料蚝油生抽老抽胡椒粉辣椒粉适量
白菜300克
牛肉粉丝煲(简单易做)的做法
牛肉切薄片,加少量生抽、蚝油、胡椒粉、辣椒粉和盐,抓匀腌制。
可以给牛肉加点食用油拌匀,这样炒的时候不容易粘锅。
粉丝用温水泡发,如果不太好泡的可以提前准备,或是加点热水加速一下。
白菜洗净撕成或切成长条。
准备姜蒜和辣椒,随自己口味决定。
锅内油热后下姜蒜片煸香,油可以适量多点,因为菜量很大呢。
放入牛肉片翻炒至变色。
大概这样,放入一小勺豆瓣酱增香上色。
继续翻炒一分钟左右。
放入辣椒继续翻炒一分钟。
牛肉片已经熟了,尝一块嫩嫩的,这时候已经可以吃了。
牛肉盛出来,锅里加入开水,加盐调味。
水开后放入白菜。
水开放入泡软的粉丝。如果粉丝没有很软,可以把白菜和粉丝的顺序调换一下。
再放入炒好的牛肉继续嘟嘟两分钟左右。
如果嫌麻烦可以不盛牛肉出来,直接加水烫白菜和粉丝。我这样做有两个原因:一是想牛肉嫩一些,二是不想把牛肉的盐分全煮没了。
好啦,可以开吃啦,没有准备香菜或葱花,有的话加一点更漂亮哦。准备的青线椒也算加了点绿了。
小贴士
1,牛肉想要嫩,记得选牛里脊或牛柳或雪花,用蚝油抓匀。
2,如果牛肉粉丝煲当菜,可以盐分稍多一点;如果当牛肉粉丝汤,水可以多一点盐少一点,汤头可以直接喝。
粉丝牛肉堡怎么做的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于牛肉粉丝火锅的做法、粉丝牛肉堡怎么做的信息别忘了在本站进行查找哦。
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