粉丝牛肉煲怎么烧(牛肉烧粉丝煲的家常做法)
大家好,关于粉丝牛肉煲怎么烧很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于牛肉烧粉丝煲的家常做法的知识,希望对各位有所帮助!
牛肉烧粉丝煲的家常做法
原料:牛肉100克,粉丝50克,盐、料酒、淀粉、香油各适量。
做法:1将粉丝放入水中,泡发,备用。
2牛肉切薄片,加淀粉、料酒、盐拌匀。
3锅中加适量清水,烧沸,放入牛肉片略煮。
4放入发好的粉丝,中火煮5分钟。
5放入盐调味后,盛入碗中,淋上香油即可。
红烧牛杂粉丝煲做法
【原材料】白菜叶4片、牛杂适量、红薯粉丝一把、蒜末、小米辣、食盐、生抽、蚝油;
【白菜牛杂粉丝煲的做法】
1先准备原材料,白菜叶清洗干净,切成段,红薯粉丝提前冷水浸泡;
2、牛杂一般超市买回来的就是熟的,就直接可以吃了,也可以用来搭配其它材料煮牛杂汤,牛杂一般就是一些牛筋碎、牛肚、牛心等混合在一起;
3、准备一个砂锅,锅烧热之后加入适量的食用油,加入准备好的蒜末和小米辣,翻炒出香味,加入白菜帮、牛杂、泡开的红薯粉,加入稍微多一点的清水,因为红薯粉丝很能吸水,大火煮开,白菜帮放在底下,能防止糊锅;
4、把白菜帮和红薯粉都煮熟之后,加入白菜叶,开始调味,加入适量的食盐、生抽、蚝油,搅拌均匀,大火煮开;
5、大火煮开之后转小火,继续炖5分钟,关火,就能出锅了;
香辣粉丝牛丸煲做法
主料
牛肉丸6个
粉丝1把
包菜数片
辅料
盐适量生抽适量。
步骤1
准备好以上食材。
步骤2
在锅中放些盐,再下锅煮牛肉丸。
步骤3
倒进粉丝和包菜下锅煮。
步骤4
在碗中,倒适量的盐和酱油。
步骤5
最后将煮熟的汤倒入碗中调味。
烹饪技巧
盐和酱油可以根据自己的口味添加。粉丝不能煮太久不然容易断。
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