火锅底料一斤牛肉用多少克，火锅底料配方
大家好，今天给各位分享火锅底料一斤牛肉用多少克的一些知识，其中也会对做15斤，火锅底料配方进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
牛肉火锅一碟肉多重
一般在火锅店一盘上的牛肉差不多就是250克左右。或者是200克左右，不会放的太多的。一般去火锅店吃火锅的时候，点的菜都不是单一的点赞，是多品种的。一种菜上一样。所以说火锅店的牛肉一盘一般都会放的太多，也不会放的太少。放200克左右，250克左右，各个火锅店都不一样。
做15斤，火锅底料配方
准备食材：酸白菜1000克、带皮猪五花肉1500克。水发金钩50克、活螃蟹2只，水粉丝500克、京冬菜50克、鸡汤2000克。
咸香菜15克、咸韭菜15克、绍酒25克、花椒水（用花椒5克加水250克熬制）15克、味精3克、精盐10克、香菜末25克、腐乳15克、芝麻酱25克、克蒜酱6克、红椒油10克、卤虾油10克、咸酒菜花15克、酱油15克、米醋15克。
买了包火锅底料买了点牛肉想问下牛肉要怎么处理下谢谢
我觉得最方便的办法是用一块火锅底料牛油的那种我是在淘宝买的一家不太出名的自制火锅底料，用料挺扎实的，特别香。
一般我一次就用长不到10cm，宽大概2cm的一小块就够了。拆一包火锅底料封到自封袋里用多少切多少，能做挺多菜呢。说回水煮牛肉。牛肉很好很新鲜的话就不要用料酒，直接用盐抓就行。
我一般是抓盐抓香油抓蛋清然后抓粉再腌半个小时。
然后起锅坐油加葱姜蒜干辣椒炒香，加开水和火锅底料块。盖盖煮香，然后下肉片。
再把肉片捞到烫好的青菜上，浇汤。
重新起锅热油烧热到微微冒烟，把辣椒面花椒面葱花撒菜上，呲啦一浇就行了
文章分享结束，火锅底料一斤牛肉用多少克和做15斤，火锅底料配方的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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