新疆的酱牛肉的正宗做法(新疆烤馕的制作全过程做法)-菲力牛肉网

新疆的酱牛肉的正宗做法(新疆烤馕的制作全过程做法)

很多朋友对于新疆的酱牛肉的正宗做法和新疆烤馕的制作全过程做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

新疆卤牛肉的家常做法

用料··

牛腱1个牛筋1条白酒1两

生抽老抽冰糖八角2粒

桂皮。大葱一根。|.买来的牛肉先用冷水浸泡半小时再充分洗净，冷水下锅大火将水烧开，将牛肉的血水充分焯出，大约烧开2分钟左右盛出，将牛肉用热水冲洗干净。

2|将洗净的牛肉放入高压锅中，加入所有调料和没过食材的水高压20分钟。

3|程序结束，从高压锅中倒出牛肉，继续在煤气灶上大火煮至汤汁浓稠即可。

4|盛出放凉。

5|放冰箱冷藏一晚切片口感更好！

新疆凉拌牛肉做法

步骤1

卤牛肉是事先做好的，买的超市现成的卤料包。下厨房也有很多方子，我不赘述了。

步骤2

洋葱半个切细丝，生姜切丝，香菜切段。生抽适量，糖适量，拌匀。

步骤3

坚果下油锅炒熟，敲碎或切碎，拌入。其实我偷懒了，用的“每日坚果”包装好的，本来熟的，没炒。不如炒过的香。

步骤4

坚果碎拌入刚才调好的汁里，爱吃醋的也可以加一点。香油加一点也无妨，我没加，爱吃辣的在这一步加辣椒、辣油都可以。

步骤5

把切好的牛肉片拌入调味汁，晾干的卤牛肉比较干，会吸收调味汁，以刚好包裹着不留多余的汤汁为佳。可以吃了

新疆烤馕的制作全过程做法

用料馕一个羊肉或者你喜欢的各种肉适量青红椒适量洋葱适量鸡蛋两个孜然适量盐适量新疆烤馕一品馕的做法把洋葱，青红椒都先炒一下炒好待用羊肉是我从新疆馆打包回来的馕包肉剩下的。直接切碎待用。感觉酱牛肉也可以。如果没有现成的就只能自己炒一下。这里还是推荐用牛羊肉味道会更香！我做的时候我老公有点起疱疹怕羊肉是发物，就做了一半鸡肉的，虽然也好吃但是就没有羊肉的香！

炒蔬菜时可以用平底锅微火把馕热一下锅底稍微多放些油，这样底部才能更酥脆。

然后就可以把之前准备好的材料都撒到馕上。

最下面放肉然后依次是洋葱，青红椒，最好不要混在一次，这样切开吃时才会有层次感。

鸡蛋稍微打散也摊到之前的食材上溜边加点水小火多闷一会，因为食材都已经炒过了所以只要等鸡蛋凝固了就可以了我后来因为实在等不了就拿出来用烤箱上热200度烤了5分钟，可以让鸡蛋快速凝固，整体也更酥脆一些。没有烤箱微波炉高火5分钟也行。平底锅的话要记得经常去看看，防止糊锅！

然后就切开，可以看到食材一层层的好丰富！有菜有肉有主食。一餐营养均衡！

文章分享结束，新疆的酱牛肉的正宗做法和新疆烤馕的制作全过程做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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