土豆牛肉配什么青菜好吃?牛肉和哪些菜搭配最好
这篇文章给大家聊聊关于土豆牛肉配什么青菜好吃,以及牛肉和哪些菜搭配最好对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
牛肉与什么菜搭配最好
牛肉和芹菜搭配是最好的。无论从口味上,还是营养上,他们都是很好的搭档。
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牛肉营养丰富,很多人都喜欢炒着吃,那么牛肉搭配什么,好吃又营养呢?下面推荐几款食谱,一起来看看吧!
洋葱
材料:洋葱、牛肉、辣椒、蒜头、油、盐、生粉、生抽、老抽、料酒、酱油、糖、麻油、酱料
做法:
1、牛肉切丝,用生粉,生抽,老抽,盐,料酒腌制一会儿;
2、洋葱随便切切,蒜头、辣椒切好;
3、准备一小碗酱料,用一勺水,酱油,糖,麻油搅拌均匀;
4、热锅凉油,下蒜头辣椒爆香,然后下牛肉丝炒至8分熟;
5、接着下洋葱,翻炒至全熟,最后下酱料,翻炒均匀,完成。
牛肉炒
西芹
材料:牛肉、西芹、调和油、盐
做法:
1、西芹一片,洗净切丝,牛肉洗净切丝;
2、锅里热油,放入牛肉翻炒至熟;
3、放入西芹丝翻炒;
4、炒至西芹翠绿,加入半勺盐,少量水,翻炒一下就可出锅。
牛肉炒
胡萝卜
材料:胡萝卜、牛肉、生粉、生抽、酱油、姜、蒜、胡椒粉、辣椒粉、花椒
做法:
1、牛肉切丝儿切片儿随便,切好用一点点生粉,几滴酱油,胡椒粉少许,再倒一点食用油,抓匀腌制一会儿;
2、腌牛肉的空挡将胡萝卜切丝,姜蒜切末即可;
3、锅内放油,几粒花椒入锅,小火让花椒随着油温升高炸香之后捞出;
4、姜蒜入锅爆香,牛肉入锅划散,加一点儿生抽,翻炒至差不多变色了,扒拉到一边儿;
5、胡萝卜丝倒入空出的地方,炒至稍稍变色有一点儿软了,牛肉扒拉回来,一起翻炒;
6、加一点儿辣椒粉,盐,调味;
7、胡萝卜就根据自己喜欢的程度,断生就可以了,加一点味精即可。
牛肉还能搭配什么,记得跟我说,我也去试试
大家好,我是馋嘴蛙美食,很高兴分享这个问题,牛肉营养丰富,做法有很多种,有萝卜烧牛肉,番茄牛腩,青椒牛肉丝,蒜苔牛肉等等,那么牛肉与什么菜搭配最好,这个问题见仁见智了,今天我推荐一款贵州地方特色菜:青菜牛肉。
青菜与牛肉搭配最好。1、牛肉富含肌氨酸、维生素B、肉毒碱、钾、蛋白质、锌、镁、铁、丙胺酸,对提高免疫力特别好。2、青菜当中含有丰富的膳食纤维,能够机械性的刺激肠道蠕动,促进大便排出,减少肠道中有害物质与肠壁接触的面积和时间,有很好的预防便秘、降低大肠癌发生率的作用。青菜含有丰富的矿物质,比如钾、镁、磷,这些矿物质对于体内代谢调节的作用非常好!
首先,挑选新鲜的牛肉和青菜,将所有的材料洗净切好。牛肉切成片,青菜切细、蒜、姜切成丝。牛肉放上适量的调料(盐、料酒、醋、芡粉等)腌上十五分钟。
最后,锅置火上热油,先把姜丝、大蒜、辣椒、花椒等抄香,再放牛肉略炒。然后烹入料酒。下入青菜、香菜翻炒至熟。再加入盐,鸡精至入味即可。
当然是土豆炖牛肉啦
牛肉1000克;土豆4块
葱姜蒜各适量;辣椒4个
冰糖20克;炖牛肉调料包1包(可以把料包换成八角,香叶,茴香籽.)
料酒1大勺;红烧酱油适量
桂皮1块;草果1颗
然后就尽情发挥吧
山药炖牛肉补虚养身健脾开胃
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牛肉被誉为“肉中娇子”,可见其营养价值之高。那么,牛肉和什么蔬菜搭配,牛肉有哪些营养价值?一起和我来看看牛肉和什么蔬菜搭配及牛肉的营养价值介绍吧!
牛肉和什么蔬菜搭配
NO1、牛肉+芋头:
牛肉与芋头搭配食用,可以防治食欲不振及便秘,还可以防止皮肤老化。
NO2、南瓜+牛肉:
从食物的药性来看,南瓜性味甘温,能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平,具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用,则更具有补脾益气、解毒止痛的功效。适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二指肠溃疡等病症。
南瓜炖牛肉
NO3、白菜+牛肉:
白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜,白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种,含有丰富的蛋白质和其他营养成分,有补脾胃、益精血的功效。白菜与牛肉,素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。
NO4、牛肉+白萝卜:
萝卜性味辛、甘、凉,能健脾补虚、行气消食,配以补脾胃、益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效。健康人食用后精力充沛。适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。
NO5、牛肉+土豆:
牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用。
牛肉我最喜欢配土豆啦爆好吃!黑椒土豆牛肉味道浓郁拌米饭巨香
呃~~吃撑了!这个,真的好吃哭了盛
牛肉香嫩入味,土豆外焦里糯,浓郁的汤汁,来1勺扣米饭.上搅合搅合,一口就上瘾了,藐视一切就是埋头吃,我主页做法简单10分钟搞定,学起来!
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牛肉与土豆(地下苹果)、胡萝卜(维生素之王)、洋葱(菜中皇后),这几个菜都比较好,健康的搭配哦
牛肉炖土豆、胡萝卜:
1、选用牛腩肉,放入凉水,泡出血水,土豆、胡萝卜滚刀切块
2、切成需要的大小,放入锅里,焯水捞出,温水清洗干净
3、热锅倒入油,油热放入牛肉,煸炒出油
4、放入豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒、十三香、料酒、酱油,继续翻炒爆香
5、倒入开水漫过牛肉(多加点还要放土豆)
6、放入黄酱、大料、小茴香、大茴香、筚拨、桂皮、香叶、白芷、干姜、草果、肉蔻、丁香,小火炖一个半小时
7、再放入土豆块(胡萝卜块出锅前十分钟放比较好)、盐、白糖,再炖半个小时即可
牛肉炒洋葱:
1、牛肉(瘦肉)切成薄片,洋葱切片
2、牛肉里放入黄酒(料酒)、姜、葱、胡椒粉、盐、酱油、淀粉,抓拌均匀,再倒入香油锁住水分,腌制一个小时
3、热锅放入油,油温六成热,滑入腌制好的牛肉,牛肉变色捞出,时间长肉就老了
4、锅中留底油,放入葱、姜、蒜爆香
5、放入洋葱、牛肉,翻炒均匀
6、放入少许黄酒去腥提香、酱油、盐、胡椒粉、白糖,翻炒均匀
7、放入淀粉勾芡,淋入明油,即可出锅
以上是我的分享,希望可以帮到您
这个问题要看你想做什么菜了。今天与大家分享一个牛肉和香菜搭配的方法——牛肉香菜饺子。
1、牛肉要用牛腩,剁碎,加入蛋清、五香调料、生抽酱油、食盐、清油,放置半小时;
2、把香菜剁碎,放入牛肉馅中,搅拌均匀;
3、开始包饺子,饺子皮可以用小麦粉事先做好。
牛肉香菜饺子香而不腻,汁多味美,爽滑可口。每次一上桌,都会被抢光。大家可以试一下,看我说的是否好吃到爆。
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土豆与什么食物一块炖好吃土豆炖牛肉的具体做法是什么
土豆的淀粉含量高,可以作为主食食用,当它和肉类一起炖,会吸收了肉的油脂,变得非常绵软好吃,而且炖出来的肉也不会显得油腻,我们常吃的有土豆炖排骨,炖鸡块,炖牛肉等等。其中我们全家都非常喜欢土豆炖牛肉,今天就和大家聊聊它的具体做法。
500克的牛腩或者牛里脊(这两个部位的肉非常时候炖,容易软烂并且不柴)清洗干净,切成大块,煮锅放水,加入牛肉,放几片生姜和一勺料酒,大火烧开后转成小火煮五分钟,期间用勺子撇去表面的浮沫。牛肉变色后捞出,用温水清洗干净(注意不能用凉水,牛肉会变得紧实,就炖不烂了)。平底锅放油,放花椒,八角,桂皮,葱段,姜片,干辣椒段,小火煸炒出香味后倒入牛肉,沿着锅边加入两勺料酒,翻炒三分钟。
把锅中所有食材都倒入炖锅中,放生抽,老抽(喜欢颜色淡一些的就少放点,喜欢色泽红亮的就多放一些),白糖(少量即可,非常能提鲜),一瓶啤酒和清水,淹没牛肉,盖上锅盖炖煮30分钟。注意尽量不要用炒菜的锅炖,水分蒸发太快,很容易糊锅底,用家中的炖锅或者高压锅都是可以的。并且水要一次性加足,避免中途添水,可以多放一些,炖出来的牛肉汤用来浇饭拌面都是非常好吃的。
期间处理土豆,削去外皮切成滚刀块,放入清水中浸泡,牛肉炖30分钟后放入土豆,加食盐调味,继续炖20-30分钟,牛肉用筷子能插透,土豆绵软,汤汁浓郁红亮的裹在肉和土豆上,变得很粘稠后就可以关火了。配着这道菜,我一口气能干三碗大米饭,满嘴留香,简直太满足了。
牛肉和哪些菜搭配最好
都说牛肉肉质鲜美,非常的柔嫩,有嚼劲,但是它会有腥味,可以加入生姜去除这种味道,还可以很好的提鲜。还可以加入其他的菜搭配。饺子是一个非常传统的食物,不同的肉馅可以做出别出心裁的美味。韭菜馅的,猪肉馅的等等,可是很少有人会去尝试将牛肉和饺子联系在一起。
最好要搭配冬瓜、菠菜等蔬菜吃。营养专家称,牛肉等能补气虚,但属大热之品,吃完后得吃一些蔬菜才能减少火气。比较好的蔬菜有冬瓜、菠菜、金针菇、莲藕等。因为这些蔬菜中含有大量的维生素和叶绿素,可消除吃肉之后的油腻感,还有清热解毒的作用。做肉时,要少用辣椒、胡椒。
牛肉搭配什么菜最好
牛肉+香芋=养血补血,还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化
牛肉+甘蔗=可以气血双补,健脾开胃
牛肉+茭白=催乳汁
牛肉+菜花=帮助吸收维生素B12
牛肉+土豆=保护胃黏膜
牛肉+生姜=驱寒、治腹痛
牛肉+芹菜=营养瘦身
牛肉+南瓜=健胃益气
牛肉好吃的经典做法
胡萝卜煲牛肉:
主要食材:牛肉(300克),胡萝卜(300克),
做法:
(1)将胡萝卜洗干净后,在切块;牛肉洗干净,切成块,用沸水灼烫一下,在捞出晾干。
(2)在锅中放入水,将切块的牛肉一起放进去,加入花椒、大料、生姜片、料酒、用大火烧开,再用小火焖至牛肉七成熟。
(3)最后再在锅中加入切块的胡萝卜,加上盐、鸡精调味,撒葱花,淋上香油即可。
功效:富含多种维生素,具有化痰顺气,滋养咽喉之功效。所含的钙、铁元素,能够促进骨骼生长,起到一个强健骨骼之功效,能有效提高免疫力,增加抗病功能,还能预防大肠癌,让身体越吃越棒。
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