卤牛肉后怎么卷一下好切？牛肉卷家常做法王刚
大家好，如果您还对卤牛肉后怎么卷一下好切不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享卤牛肉后怎么卷一下好切的知识，包括牛肉卷家常做法王刚的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
卤牛肉卷热量
热量在250大卡
2.做法：
1、将葱油派取出后，先退冰备用。香菜、葱先洗净，再切大段备用。
2、把超市买回已经卤好的牛肉切薄片备用。
3、平底锅预热，放入少许油，再将葱油派放入，煎至金黄色后，反面同样煎酥备用，煎的时候要注意不可太过焦黄，以免不好捲起，3张葱油派都煎好备用。
4、取1张葱油派，先涂上1大匙海鲜酱，涂抹均匀后
5、依序放入牛肉片3片、葱段、香菜及辣味萝卜豆豉半匙，放在饼的中央
6、再将葱油饼捲起，用刀斜切2段，摆入盘中。
7、再将剩下的2张葱油派包好，一样切成2段，即可做成牛肉卷，摆盘后即
酱牛肉怎么用保鲜膜定型
焖卤好的酱牛肉，冷却后不要立马切片，用保鲜膜把酱牛肉裹紧，放进冰箱冷藏定型3~4小时（隔夜最佳），再取出切片，肉质得到巩固，就算切得薄片也不至于散掉，用保鲜膜把牛肉包起来。卷成长条。等粮下来就成型了。
也可以用长方形的饭盒。装在里边。等凉了以后也成型。长方形的。
牛肉卷家常做法王刚
食材清单
牛肉卷250克、香菜250克、盐少许、孜然粉少许、生抽1勺、耗油1勺、糖10克、葱姜蒜粉2克、料酒2勺
烹饪步骤
1/10
水开加入一丢丢盐，葱姜蒜粉
2/10
下入牛肉卷，关火，用余温烫熟，不用全熟，断生即可
3/10
起锅烧油
4/10
加入牛肉卷
5/10
加料酒
6/10
加生抽，耗油，糖
7/10
牛肉翻炒后加入香菜
8/10
撒孜然粉
9/10
翻炒均匀后撒上熟白芝麻，没有可不放。关火，装盘。
文章分享结束，卤牛肉后怎么卷一下好切和牛肉卷家常做法王刚的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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