只吃牛肉会升血糖吗百科(肉的升糖指数)
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肉的升糖指数
升糖指数(GI)指的是，食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。中升糖指数食物虽然比低升糖指数更容易增加血糖，但对于肥胖、糖尿病等特殊群体，平衡膳食仍然可以达到控制营养摄入的目的。
糖尿病病人最需要警惕的就是空腹血糖和餐后血糖，尤其是餐后血糖剧烈波动将影响血糖控制的效果，因此，在食物中选择低升糖指数食物对糖尿病患者来说至关重要。大部分肉类都属于中升糖指数的食物，日常饮食中需要加以注意。
中升糖指数食物：GI值46—70
肉类：鸡肉鸭（鹅）肉猪肉羊肉牛肉
肉类升糖指数排行榜
肉类升糖指数是2.4。猪肉为猪科动物家猪的肉，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。具有改善贫血、补肾滋阴、保护视力、促进发育、强壮骨骼等功效。
猪肉含有优质蛋白质及所人体所需要的全部必需氨基酸，同时，含有丰富的多种维生素和矿物质，其中，B族维生素和铁含量丰富，特别是精瘦肉，是人体B族维生素的主要来源。
牛肉丸升糖指数
牛肉丸的升糖指数在50~40之间。因为他加入了淀粉，所以说也有一定量的升糖指数。这就看你吃的量了。如果一天吃3~5个是不成问题的。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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