牛肉串没有腌制怎么烤(烤牛肉串不腌制可以吗的做法)-菲力牛肉网

牛肉串没有腌制怎么烤(烤牛肉串不腌制可以吗的做法)

各位老铁们好，相信很多人对牛肉串没有腌制怎么烤都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉串没有腌制怎么烤以及烤牛肉串不腌制可以吗的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

烤牛肉串不腌制可以吗的做法

腌料：

1、肉串类：5公斤鲜肉计应加入香料的份量。

配方：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。

将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤

其他方法：

1.把肉用清水洗净，稍微控下水。

2.把肉切成块，大小均匀即可。不要太大2cm左右的块就好。

3.把肉放入盆里，加入调料。（配料：洋葱，姜，蒜，盐，鸡精，孜然，辣椒面，少许酱油，少许料酒，少许淀粉）把调料一起加进去搅拌。

然后放在冰箱里腌制1个小时左右就可以了。

烤牛肉串怎么做才鲜嫩牛肉要不要腌制

牛肉营养丰富，也是我们日常生活中经常吃的东西，它非常多，炖、煮、炸、烤、炸等，都很受欢迎，它有着类似猪肉的鲜甜嫩，不喜欢羊肉有明显的星山风味，周末与朋友分头烧烤箱，边吃边烤，真是一件高尚的事，烤牛肉和/或丰富，美味，新鲜可口，营养丰富，按大家的说法，孩子们都很喜欢吃，要买昂贵的不要在外面交易，还是没有好的健康状况，真的是烤的，做得简单美味，很多人都有一定的烧烤经验，但对培根一无所知，今天是教你一个新兵，如何把烤牛肉腌嫩。

牛肉必须腌制吗？牛肉纤维比较粗，不咸不烤，嚼起来很难，味道像橡皮筋，这么说，烤牛肉一定要保存，其实方法是一样的，就像羊肉串、猪肉系列，选择牛肉，首选牛肉片，你也要买这个，因为它肉皮少，不会不断咬人，而且牛肉片容易切，必须保证新鲜优质，不需要特别育肥，需要太精细的选择。

把好的牛肉串穿在烤箱上烤熟，双面刷入烤肉料油，烤好的肉，不要频繁翻动（保持水分），烤好的表面变色，刷入烤架，红油刷入双层，烤好的紫紫紫取油，表面变棕色，撒上烤肉酱，孜然很快，最后倒入一点红油，加入一点孜然即可！

串要趁热吃，吃凉了就放回烤箱150度热三分钟。放入烤箱230度烤10分钟，刷油，撒烧烤料，撒料后烤五分钟，把串翻面，刷油，撒烧烤料，烤五分钟即可出炉。温馨提示！每个人切肉大小都不一样，切的大时间要适当延长，切的小时间可适当缩短，灵活掌握时间才能烤出火候正好的肉串。串要趁热吃，吃凉了就放回烤箱150度热三分钟。

明天想去烤牛肉串请问需不需要腌如何腌肉