泡椒豆角牛肉 泡椒牛肉热量
• 阅读 25• 作者 东风绿蝶
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烂刀牛肉炒泡椒芹菜做法
用料
牛肉500克
料酒1勺
干辣椒节少许
花椒颗小半把
豆瓣酱1勺
泡豇豆泡辣椒小半碗
芹菜1-2根
姜蒜少许
白糖少许
做法步骤
步骤1
牛肉(或其他肉)加少许料酒拌匀
步骤2
姜、蒜、豇豆、芹菜等切碎备用
步骤3
锅中倒入油(油多一些比较好吃)5成热后下干辣椒段、花椒爆香
步骤4
下牛肉翻炒,变色后下豆瓣酱翻炒后(牛肉可稍微赶至一边)再下豇豆、芹菜翻炒
步骤5
加少许白糖混合炒匀后起锅
袋装小米椒泡豆角的做法
用料:袋装小米椒20克,豆角200克,盐少许,凉白开或纯净水适量,大蒜1头,泡椒适量,白酒适量
做法步骤:
步骤1
豆角洗净控干水分,头尾不用摘。
步骤2
小米椒洗净晾干水分,不用去蒂
步骤3
大蒜一头去皮
步骤4
准备干燥无水无油的密封瓶或者泡菜罐,底部放入小米辣大蒜
步骤5
放入豆角,顶部放入剪开的泡椒,泡椒水,盐,凉白开,白酒3盖没过豆角,密封即可。
步骤6
阴凉干燥处放置两周,中途不要打开。
步骤7
半个月后开坛,颜色金黄,切短用香油稍微炒一下,微辣酸脆
泡椒牛肉热量
热量98大卡
做法步骤
1/9新鲜牛肉
2/9切片
3/9生姜末老抽花椒粒豆瓣酱鸡精水淀粉白酒码味
4/9和匀盖上盖备用(也可以放鸡蛋清肉质更鲜,我没鸡蛋了所以没放)
5/9洋葱用手掰成小块泡姜泡椒切片大蒜切片
6/9炒锅放油烧热下牛肉翻炒至变色盛出备用
7/9继续把锅里的油水分挥发干倒入泡椒泡姜蒜片翻炒
8/9炒出香味放之前盛出的牛肉
9/9勾芡出锅(水淀粉里面放少许生抽,盐)豌豆荚垫底,出锅
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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