泡椒金针菇牛肉卷做法大全 泡椒金针菇的家常做法
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的做法,泡椒金针菇怎么做好吃,泡椒金针菇的家常做法
主料3人份
金针菇一把
辅料
红泡椒适量、小葱适量、李锦记蒸鱼豉油适量
泡椒金针菇步骤1
洗好金针菇，把金针菇放入盘子中
步骤2
金针菇上放入上适量红泡椒，锅中水开后放入锅中蒸五分钟拿出，倒掉盘子中的水，在红泡椒上放上切成末的小葱，然后淋上适量蒸鱼豉油，锅中烧热油，浇到金针菇上即可
金针菇的做法大全集
金针蘑是我们经常吃的一种食用菌菌种，金针蘑的营养成分十分的高，具备高蛋白食物低脂肪的特性，此外金针蘑里边也有多种营养元素，带有含糖量，带有磷酸氢钙等营养元素，适度的吃一些可以推动基础代谢，具备降血压降低血脂的作用，金针菇的做法有很多，下边我们就来了解一下这些方面的内容。
金针菇的做法大全有哪些
凉拌金针菇是较为普遍的作法，适度的吃些具备减肥瘦身身体排毒的作用，针对降血脂降低血脂也可以充分发挥非常好的实际效果，提前准备一把金针蘑，提前准备一根丝瓜，此外提前准备一个尖椒，提前准备适当的葱、蒜、醋、植物油、白砂糖和辣酱。
先把金针蘑的根蒂一部分用剪子剪去，随后把金针蘑反复的清洗，洗干净之后控干水份，锅中添加适量的水，随后放进小勺盐，水烧开之后把金针蘑和尖椒丝都放进锅里边。煮一分钟，随后熄火，金针蘑非常容易熟，不可以煮太长期。
煮好的金针蘑和尖椒丝捞出来，用冷水过一下，随后控干水份，最好是手挤一挤里边不必要的水份。
把蒜切割成蒜泥，把葱切割成葱末，放进碗里边，随后加一勺米醋，添加一勺植物油，再加少量的糖，搅拌均匀。丝瓜清理干净之后，除掉黄瓜皮切成细丝，随后把金针蘑尖椒丝及其黄瓜丝放到海碗里边，再添加调味品汁，搅拌均匀，再放进适当的油辣子或是是辣酱，那样凉拌金针菇就搞好了。凉拌金针菇的作法十分的简易，有非常好的促消化，有非常好的美容养颜和减肥瘦身的作用。
金汤肥牛卷的做法
金汤肥牛卷
主料：肥牛卷200克、金针菇50克、黄豆芽50克、西红柿1个、黄彩椒1个、姜片2片、蒜5瓣、青椒1个、红椒1个、白醋5毫升、盐少许。
做法
1.金针菇焯水捞出放入碗中。
2.锅里放油烧热放入黄豆芽、盐炒熟盛出放入碗中。
3.锅里放油，放入姜片蒜片爆香，放入黄灯笼椒、山椒、西红柿炒出汁水。
4.放入适量清水，放入醋、盐调味，放少许糖提味，小火煮十分钟至材料出味，捞出汤渣，放入青红椒圈略煮片刻，金汤就好了。
5.另起锅烧开水放入少许料酒，放入肥牛卷焯熟，不要煮久，捞出。
6.把肥牛卷放在素菜上面。
7.倒入金汤。把青红椒放在上面点缀，这个让你的菜品立马色彩艳丽起来。
辣炖山药牛肉
食材
牛腩750克、山药1根
胡萝卜1根、大葱半根
生姜1块、大蒜10粒、八角2粒
桂皮1根、香叶2、3片
干辣椒5、6个、郫县辣豆瓣酱2大勺
黄酒2大勺、酱油2大勺
糖1大勺、盐适量
做法
❶牛肉切大块放入凉水锅中，水烧开后，捞出洗去表面的浮沫备用。
❷炒锅内烧热1大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒、八角、桂皮、香叶、辣椒段等辛香料，下入郫县豆瓣酱炒出红油。
❸放入牛肉翻炒均匀，然后淋入黄酒、酱油和糖翻炒均匀再加入适量开水（水量要没过牛肉）大火煮滚后转小火焖煮约1个小时。
❹下入山药和胡萝卜块大火煮开转小火继续焖煮约2、30分钟，最后根据咸度加适量盐调整味道并开大火把汤汁收浓到自己喜欢的程度。
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