牛肉丸的汤有什么配料好吃,牛肉丸子汤家常做法王刚
• 阅读 18• 作者 一条小惠君
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牛肉丸子汤的家常做法
主料:牛肉丸适量、黑豆苗适量
调料:食盐适量、蒸鱼豉油适量
做法
1.牛肉丸和清水一起下锅,锅中倒入少许蒸鱼豉油并适量食盐,中火煮开
2.锅开后转小火再煮5分钟左右
3.将黑豆苗放入锅中,豆苗很容易熟,小火再煮1-2分钟即可
牛肉丸子汤家常做法王刚
食材清单
牛肉适量、盐适量、味精适量、葱姜适量、十三香少量、色拉油适量、鸡蛋一个、料酒适量、酱油适量、高汤可加可不加、香菜适量
烹饪步骤
步骤1/6
把材料备齐,香菜分成两部分,一半切段,一半切末,姜,葱切末
步骤2/6
把所有材料都放在一起,鸡蛋,盐,酱油,色拉油,十三香,料酒,葱姜末,香菜末,进行搅拌
步骤3/6
搅拌后备用
步骤4/6
锅内添水,待水开时,加入高汤(没有可以不加)这时可以下丸子
步骤5/6
把馅放在手心里,用小勺团圆,下锅
最后一步
等到所有馅下完,锅开后,加盐,味精,调味即可,最后加入香菜段,炖8-10分钟,就可以出锅了
牛肉丸子汤的做法
主料:牛肉丸250g;香菇6朵;番茄100g
配料:油适量;盐适量;鱼露适量
做法
1.将牛肉丸,牛肉汤备好;
2.番茄洗净切成小块备用;
3.香菇去菇柄洗净切条备用;
4.置锅火上,加入适量的油加热,倒入香菇煸香;
5.倒入切好的番茄;
6.略炒后倒入牛肉汤;
7.倒入牛肉丸,大火烧开转小火煮10分钟即可出锅食用。
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