木瓜炒牛肉的做法大全(木瓜丝炖牛肉做法)
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鲜木瓜腌牛肉的步骤
牛肉加盐、白胡椒粉各8克，鸡粉、海天财神蚝油、老抽各10克，绵白糖12克，花雕酒5克，鸡蛋黄、木瓜汁各15克，蔬菜汁25克，翻拌均匀然后搅拌上劲
木瓜丝炖牛肉做法
1
先准备好牛腩和木瓜，还有辅料
2
热锅到一点油，调料一起倒入锅中爆香
3
牛腩入锅炒变色，加一个豆腐乳蚝油
4
水分炒干加木瓜块一起炒
5
炒木瓜变色倒入开水，水差不多盖过木瓜就可以了(水要一次性加够)
6
倒入砂锅大火烧开转小火慢炖40分钟
7
时间到汁也收的差不多了，调味好就开吃了(我倒进一个小砂锅里)
凉拌酸木瓜怎么去酸
1、辣拌酸木瓜片，把酸木瓜洗干净，先纵切成两半，然后在切成片，可去皮也可留皮。根据口味，拌上盐和辣子，拌好就可以食用，放几天也不会坏的，又酸又辣。
2、酸木瓜煮鸡，这是一道云南的名菜，治疗风湿很有效果。和酸木瓜一起煮的鸡以阉鸡和小母鸡为好，不能用公鸡，尤其是用作食疗的时候。把鸡宰杀好，剁成小块，先放到锅里煮一下，水开以后换一次水，放入酸木瓜片，葱姜，适量的盐同煮。酸木瓜不宜太多，太酸了不好吃，鸡也难烂。用这个方法也可以煮猪脚等。
3、酸木瓜炒牛肉，酸木瓜切细丝，牛肉切细丝，干辣子切丝，先炸香辣子，炒好牛肉然后放上酸木瓜丝同炒，炒的时间不要太长，否则牛肉老了就不好吃了。云南酸木瓜的吃法也比较多，我们在食用的时候不但要注意方法，同时也要根据自己的喜爱来进行，在保证美味的同时也要保证营养。
OK，关于木瓜炒牛肉的做法大全和木瓜丝炖牛肉做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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