木瓜煮牛肉做好吃不木瓜炖牛肉有何好处-菲力牛肉网

木瓜煮牛肉做好吃不木瓜炖牛肉有何好处

大家好，木瓜煮牛肉做好吃不相信很多的网友都不是很明白，包括木瓜炖牛肉有何好处也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于木瓜煮牛肉做好吃不和木瓜炖牛肉有何好处的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牛肉能跟木瓜一起煮吗

可以的，我是云南的，我们这儿有一道菜就是酸木瓜炒牛肉，还有酸木瓜牛肉汤。我不知道你说的木瓜是那种熟了后肉软软的，黄黄的木瓜，还是熟了后还是硬硬的木瓜。我们这儿用的是硬硬的木瓜。

木瓜炖牛肉怎么做

食材用料

牛肋肉1斤

木瓜半个

胡萝卜半个

土豆半个

葱白一段

生姜3-5片

大蒜3-5瓣

桂皮一块

香叶3

花椒适量

八角一朵

白芷一片

黄豆酱3小勺

料酒25克

红烧酱油少许

步骤

1牛肋肉切丁或者小块

2凉水下锅，不盖锅盖，加热煮开，这样可以去除肉里的血还有能去除腥味。

3撇去血沫以后的牛肉，捞出备用

4葱姜蒜下锅炒出香味

5加入牛肉，翻炒几下

6加适量黄豆酱，炒匀

7加入适量红烧酱油，可以上色，又可以去除腥味。炒匀后加入凉水，水没过牛肉就好

8加入料酒

9烧开以后，加入木瓜粒。连肉带汤放入电砂锅里。如果没有电砂锅，也可以直接炖。牛肉用砂锅炖好，肉会香很多，而且需要炖很久，至少两个半小时，不然嚼不动。用电砂锅不用操心火大火小，而且牛肉会更加入味。

10加入调料：花椒，八角，桂皮，白芷，下锅。

11在牛肉炖的时候，可以准备下土豆，胡萝卜，都切成块就可以。

12加入蔬菜丁，放盐，不要一次放太多。少放，出锅时不咸，可以再放。再炖半个小时，撒上蒜苗和红色辣椒粒就可以出锅了。

木瓜炖牛肉有何好处

能

1．健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。番木瓜

2.抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3．通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。

4．补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5．抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。

木瓜炖牛肉

木瓜炖牛肉的做法

菜系及功效：关节炎食谱

工艺：原炖

木瓜炖牛肉的制作材料：

主料：牛肉（瘦）300克

辅料：木瓜30克,莴笋100克,

调料：姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克

木瓜炖牛肉的做法：

1.将木瓜洗净后切成薄片；

2.牛肉洗净后切成3厘米见方的块；

3.姜切成片，葱切成段；