牛肉饼煎豆腐(牛肉饼的做法电饼铛)-菲力牛肉网

牛肉饼煎豆腐(牛肉饼的做法电饼铛)

大家好，关于牛肉饼煎豆腐很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉饼的做法电饼铛的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉饼的做法电饼铛

工具/原料

牛肉馅(500克)

面粉(500克)

盐适量

香油适量

食用油适量

老抽适量

生抽适量

玉米淀粉适量

白洋葱1个

姜末适量

温水大约300克

清水高汤适量

鸡精适量

步骤/方法

1/11

用温水把面粉拌成絮状，加入一汤匙花生油。加入花生油烙出饼来外皮脆。

2/11

揉成面团，盖上保鲜膜，饧发半个小时。

3/11

一个白洋葱洗净切碎。白洋葱发甜好吃。

4/11

牛肉馅里加入洋葱末，老抽，生抽，盐，玉米淀粉，姜末，鸡精，香油，一点点加入清水，朝一个方向搅拌上劲。

5/11

搅拌上劲，就好了。

6/11

把饧发好的面团，直接搓成长条，切成一个个大小合适的小剂子。饧发好后就不要揉面了，直接做成小剂子包馅。不然烙出来的面皮会发硬。

7/11

小剂子擀成圆片，包上肉馅。

8/11

像包包子一样包好。

9/11

电饼铛上倒入适量花生油，放入饼坯。开始烙饼。

10/11

烙到两面金黄就好了。

11/11

完成。

怎么煎牛肉饼好吃又嫩

1.要煎出好吃又嫩的牛肉饼，首先要选用新鲜的牛肉，尽量选用肉眼肉或者里脊肉等不易老的部位。

2.要让牛肉饼嫩，需要加一些辅料来增加它的口感，常用的调味料有葱姜蒜末、酱油、淀粉等。这些调料可以在牛肉馅中拌匀，或者用煮熟的葱姜水来浸泡牛肉馅，再拌上淀粉揉搓均匀。

3.如果要煎出口感好、不会散的牛肉饼，还需要一些技巧。首先要让牛肉馅腌制一定时间，使它更加入味；其次煎饼的过程中，一定要掌握火候，用中小火慢慢煎，煎至两面金黄酥脆，就可以出锅了。

4.煎出的牛肉饼应该要入味，肉质鲜嫩，且口感浓郁柔软。为了使口感更加丰富，还可以搭配一些蘑菇、豆腐等蔬菜来烹饪，这些食材会让牛肉饼变得更加美味。

牛坨子大集有啥好吃的

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牛肉饼煎豆腐和牛肉饼的做法电饼铛的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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