金枪鱼和牛肉起反应吗，金枪鱼和牛肉哪个蛋白高-菲力牛肉网

金枪鱼和牛肉起反应吗，金枪鱼和牛肉哪个蛋白高

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金枪鱼的肉质的口感与牛肉、鸡肉的区别

这三种肉，你只要吃一下就可以马上分辨出来了。不过部位不同口感不一样，烹饪的方法不同，口感也有区别。罐头的金枪鱼肉跟金枪鱼刺身，那是相差十万八千里，金枪鱼罐头直接吃不好吃，最好是拌上沙拉酱，然后夹在切片面包里边味道比较好。牛肉，就说牛排好了，你在店里吃，熟的层数不同，吃起来口感也差很多。鸡肉的话，鸡胸肉跟鸡腿肉吃起来也是不一样，鸡胸肉很干很柴，鸡腿肉比较滑也较有弹性。如果是土鸡的话，鸡皮还很Q呢！

再看看别人怎么说的。

金枪鱼和牛肉哪个蛋白高

金枪鱼蛋白高。金枪鱼赤身部分的营养价值最高，1000g的赤身肉中，有高达25g的蛋白质，远高于牛肉和猪肉，还富含各种微量元素及维生素，DHA/EPA等不饱和脂肪酸。是不可多得的低脂肪高营养的食材。

金枪鱼的营养价值

由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。

鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。

三文鱼金枪鱼比牛肉和猪肉有营养吗比肉健康吗

金枪鱼属于深海鱼，金枪鱼的蛋白质含量高达49%，氨基酸的含量也很高，各种维生素以及微量元素也不缺。

肉质鲜美，脂肪的含量也相对比较低。金枪鱼处在食物链的较顶端，体内的重金属和水银都要高于其他海鱼，吃多了等于慢性自杀。三文鱼中含有丰富的脂肪酸，是视网膜与神经系统不可少的物质，三文鱼的特点是肉肥，口感润滑，入口即化，适合东方人的口感要求，深受大众喜爱。就营养价值来说，因为多为养殖，所以较深海原生的三文鱼营养大打折扣。

从营养方面来看，金枪鱼的营养价值也远远高过三文鱼。

金枪鱼蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。金枪鱼味甜，性质平坦，属肝肾经络。

能增强肝功能，预防动脉硬化。适用于心脑血管疾病。同时也是女性美容、减肥的健康食品。

金枪鱼和三文鱼营养价值都比较高，都属于鱼类，二者当中有一些相同的营养物质，所以当中的营养物质含量并没有比较性。

而且二者体型差异较大，并没有可比性。无论是吃金枪鱼，还是吃三文鱼，都可以补充人体所需的营养物质。

三文鱼含有微量元素、矿物质成分，比如含有铁元素、磷元素、镁元素、铜元素，以及钙元素，同时其中也含有脂肪和蛋白质成分。金枪鱼中含有矿物质、蛋白质、脂肪，还有矿物质和微量元素等成分

。这两种鱼类都属于低热量、低脂肪类的食物，而且其中的优质蛋白和不饱和脂肪酸成分较多，可以满足人体代谢所需的营养物质，食用后不容易导致发胖。

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