酸豆角牛肉粒怎么做好吃(牛肉酸豆角怎么炒好吃)-菲力牛肉网

酸豆角牛肉粒怎么做好吃(牛肉酸豆角怎么炒好吃)

大家好，今天小编来为大家解答酸豆角牛肉粒怎么做好吃这个问题，牛肉酸豆角怎么炒好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉酸豆角怎么炒好吃

主料

牛里脊250g红彩椒1/2个

姜2片生抽5g

淀粉5g白开水

辅料

酸豆角250g蒜瓣3个

盐3g花生油

白糖5g

酸豆角炒牛肉的做法步骤

1.1.酸豆角提前用清水浸泡20分钟，然后用水多冲洗两遍，攥干水分后切丁，红彩椒、蒜切丁，姜切末。

2.2.牛肉用温水多冲洗两遍后切丁，加盐3g、生抽5g、淀粉和一点点白开水抓匀。

3.3.平底锅内放适量花生油，油热后放入牛肉丁快速滑散，待牛肉粒变色后盛出备用。

4.4.另起油锅，放入蒜瓣和姜末炒出香味。

5.下酸豆角丁煸炒3-5分钟。

6.下彩椒丁。

9.放入炒好的牛肉粒。

10.加入1小勺的白糖提鲜，继续中小火翻炒至牛肉和酸豆角的味道相互融合后即可出锅。

酸长豆角怎么制作

酸豆角的做法

食材：豆角400克、猪肉馅儿100克、葱姜蒜适量、生抽一勺、料酒一勺、食用油两勺。

1、把花椒和盐在锅内煮开，等它凉了之后。把适量的豆角认真清洗干净，切成一段儿的，并把豆角完全晾干。

2、准备一个泡菜坛子。然后把花椒盐水还有晾干的豆角放在泡菜坛子里。水不要加的太满，只要没过豆角即可，还可以往里面加适量的，白酒如果口味是辣的话，可以放一点干辣椒，最后。用水封住坛子。然后把这个泡菜坛子放在阴凉干燥处四到五天之后就可以食用了。

酸豆角的腌制方法

1、挑选豆角的时候一定记得不要挑太老的。把豆角清洗干净，然后晾干。

2、找一个干净并且没有油的容器清洗干净。

3、在锅中放两碗水。八角三颗。适量的花椒，然后把水烧开。

4、把豆角切成一段儿的放在清洗干净的容器里，然后放上6克盐。

5、那烧开的水倒在豆角上面。

6、水不要装的太满，莫过豆角即可，然后在容器上面封一层保鲜膜。

7、然后把这个容器放在。通风干燥的地方发酵等一天之后就可以拿出来。把水沥干炒一炒就可以吃了。

酸豆角炒肉末的做法

食材：酸豆角500克、猪肉300克、小米椒三个、适量的姜蒜、花生油适量、盐适量、白酒、生抽、白糖都是要适量。

1、以上食材准备好。

2、酸豆角儿在水中泡好，然后认真清洗干净，沥干。

3、把酸豆角切粒儿。姜蒜切碎。小米椒切段。

4、把瘦猪肉剁成肉末，然后在里面加入适量的白酒，花生油，生抽，盐。腌制大概15分钟左右。

5、然后把猪肉上面的肥肉在锅内榨油。

6、在锅中放入蒜姜爆炒。然后把腌制好的肉末。放在锅内，先用大火翻炒，直到肉末变了颜色。

7、把酸豆角放在锅内。撒上适量的白糖。

8、再把小米椒，还有适量的花生油放入锅内爆炒。在出国前往锅内加适量的生抽用来提鲜。

9、最后装在盘子里就可以吃了。

酸豆角炒什么好吃

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酸豆角是一种非常美味可口的食材，它具有独特的风味儿，可以刺激人的胃，非常的下饭。所以酸豆角和很多东西放在一块儿炒，都非常的好吃。

家庭酸豆角腌制方法