酸辣千张牛肉，牛肉千张的做法有哪些-菲力牛肉网

酸辣千张牛肉，牛肉千张的做法有哪些

很多朋友对于酸辣千张牛肉和牛肉千张的做法有哪些不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉烧千张的做法

作者：大头虫

用料

牛肉适量

千张一张

芹菜一小把

盐适量

鸡精少许

生粉适量

蚝油适量

金龙鱼油适量

蒜头两瓣

青辣椒一根

做法步骤

1、买回切片的牛肉，撒一点生粉，加入一茶匙盐，一点点鸡精，一汤匙金龙鱼调和油，搅拌腌制半个多小时

2、准备一根青辣椒、两瓣蒜头、切段芹菜、切段千张。此之前千张要先用开水煮开捞起备用。

3、准备蚝油加生粉水，搅拌均匀备用。

4、把青辣椒及蒜头下热油里爆香，随后把腌制过的牛肉片下锅翻炒几下即捞起备用。不需要炒熟。

5、继续用刚炒过牛肉的锅下油炒芹菜千张，翻炒两分钟。完了把牛肉倒入翻炒几下倒入蚝油生粉水。下适量盐、鸡精。再翻炒几下即可装盘。

6、不知道，反正很好

牛肉千张的做法有哪些

前言

其实我并不是十分喜欢吃千张的，不放过这种厚的千张我还是很喜欢吃的，感觉口感好，入口绵软有嚼头。家里的两位男士也很喜欢吃，牛肉用嫩肉粉腌制吃起来就不是很硬了，也不塞牙。特别是放入了青红椒吃起来不是很油腻了，很清爽和清香。

材料

主料：牛肉250g、千张200g、青椒1个、红椒1个；

辅料：油适量、盐适量、葱段适量、姜末适量、酱油5g、蚝油5g、嫩肉粉5g、鸡精3g、五香粉3g

牛肉千张

牛肉切条放入大碗中，放入盐、山楂酒、五香粉、嫩肉粉用手抓上劲，腌制15~20分钟；

千张焯水后切细丝；

调味料备好；

青红椒切丝；

锅放底油烧昂如姜末、葱段爆香；5~6成热后热

下入腌制好的牛肉炒至7~8成熟；

下入千张丝，倒入山楂酒

，翻炒；

倒入酱油；

放入盐；

蚝油；

鸡精，翻炒2分钟；

出锅前倒入水淀粉；

翻炒1分钟出锅。

小贴士

1、牛肉切好丝后放入嫩肉粉、少许盐、山楂酒抓匀，腌制15~20分钟，这样炒出来的牛肉非常的嫩，不会塞牙的；

2、千张也可以切好的后再下入开水锅中焯3~5分钟，可以去掉里面豆子的腥味；

3，出锅淋入少许水淀粉可以使菜的品色好一些，口感不会很干的。

千张白菜牛肉可以一起烧吗

千张白菜，牛肉可以一起烧，但是味道其实并不是很好，白菜和牛肉一起烧就不会让人感觉到很好吃，最好是牛肉搭配土豆，而千张和白菜一起炒辣椒，这样出来味道会更好一些。

文章到此结束，如果本次分享的酸辣千张牛肉和牛肉千张的做法有哪些的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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