盐边牛肉？盐边干拌牛肉的做法-菲力牛肉网

盐边牛肉？盐边干拌牛肉的做法

大家好，关于盐边牛肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于盐边干拌牛肉的做法的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉碎边角料，人可以吃吗？

牛肉碎边角料，人可以吃吗？卖牛肉的商家把这些碎角料全部剃下来，免得影响众多牛肉的美观，一些做餐饮的商户，专门以低廉的价格买回去做出不同的美食，非常的好吃。

碎边角牛肉可以做包子馅，牛肉面，还可以做肥牛的材料。在中餐馆，边角牛肉可以和牛腩一起红烧叫“土豆烧牛腩”“番茄炖牛腩”等，那碎骨很有嚼劲，比牛肉还好吃。另一些专门做外卖的老板，也专门买碎角牛肉来做外卖，成本低，卖给那些上班族和农民工，既好吃份量也多，觉得超划算！

牛肚子的牛肚，牛头皮，牛筋，牛舌，牛尾等牛杂，可以去腥处理后，卤菜店做成凉菜，红油芹菜一起拌，叫“夫妻肺片，”非常的美味的下饭菜。牛肚做成各种毛肚，烫火锅，吃串串也非常的好吃。

卤菜店也把碎边角牛肉拿来用白水煮熟后，捞起来做凉拌“盐边牛肉”和香菜，小米椒藤椒油一起拌，麻辣鲜香，价格比普通牛肉便宜，好吃又好卖。所以，牛肉碎角料不愁卖，做成的食品比普通牛肉还好吃。

综上所述！是牛肉碎边角料，可以做成不同的美味食品，各位朋友，可以放心尽情地享受！供参考！图片来自网络，若是侵权告之马上删除！，，。，

盐边干拌牛肉的做法

主料

牛肉(后腱)400克

辅料

小米椒15克花生60克白皮蒜15克白芝麻少许生姜10克八角2粒料酒10毫升香菜40克食盐3克

步骤1

牛腱肉清洗过后待用

步骤2

配料准备好待用

步骤3

煮锅加入清水，放进牛肉、八角、小米椒、香菜、料酒、姜片一起煮至牛肉熟透

步骤4

把牛肉捞起，稍稍放凉后切成薄片

步骤5

切好的牛肉里面，加入蒜蓉和食盐拌匀

步骤6

花生炒香碾碎，香菜和小米椒分别切碎

步骤7

然后再把花生、小米椒、香菜碎加入

步骤8

搅拌至均匀就可以了

烹饪技巧

简单无技巧。

盐边牛肉里面有醋吗

没有

材料准备

牛腱子肉：500g

葱：适量

芹菜：适量

香菜：适量

小米椒：适量

盐：适量

糖：适量

生抽：适量

藤椒油：适量

料酒：适量

香油：适量

桂皮：适量

香叶：适量

姜：适量

花椒：适量

八角：适量

做法

1、锅里放入水、牛腱子肉、姜、花椒、香叶、桂皮、八角、香油、料酒、生抽、糖、盐。

2、牛腱子肉酱、花椒、香叶、桂皮、八角、料酒、盐。

3、牛腱子肉炖熟，最好有点劲道，起锅沥干。

4、牛腱子肉切成片。

5、小米椒切碎。

6、放入香菜段、芹菜段、葱、小米椒碎、生抽、藤椒油、香油、料酒、生抽、糖、盐搅拌均匀。

7、将牛肉放入调料碗里搅拌均匀后装盘。

关于盐边牛肉和盐边干拌牛肉的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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