夏天脾胃虚寒能喝牛肉汤吗牛肉汤怎么吃不上火-菲力牛肉网

夏天脾胃虚寒能喝牛肉汤吗牛肉汤怎么吃不上火

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炖肘子的汤可以炖牛肉吗

炖肘子的汤不可以炖牛肉，

煮肘子汤不可以炖牛肉肉，不太健康，因为重复煮开的水是不推荐饮用的，亚硝酸盐含量太高。尤其是饭店或者熟食店的那种卤肉料，老汤。味道很棒，但是不健康，平时少吃点无伤大雅。

《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

吃中药能吃牛肉吗

吃中药能吃牛肉，牛肉性温偏热,如喝凉性包括清热解毒类的,则不吃,两者相反。如喝热药(滋补药),是可以吃的。去风,去寒的更应该吃。牛肉含有丰富的营养价值，具有补气血和健脾胃的作用，如果身体过度虚弱，可以选择吃牛肉来缓解病情，能够健脾养胃，牛肉具有暖胃的作用。

牛肉汤怎么吃不上火

牛肉性温热，常吃容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法。

因此，吃牛肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。

凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

吃牛肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用火的作用。

凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

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