西红柿炖熟牛肉 解冻了的牛肉怎么煮好吃

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西红柿炖牛肉怎么炖得熟烂嫩窍门

西红柿炖牛肉怎么炖得熟烂嫩窍门

1?

牛排骨让卖家剁好,先用流动的清水冲洗一下表面的脏物

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然后将牛排骨和冷水一起放入锅中,加入几片生姜,一勺料酒,大火煮开,这样做是为了将牛排骨中的血水和脏物全部逼出来

3?

水烧开后可以看到水面上明显浮起很多脏泡沫,这时就可以关火了,将牛排骨取出来,用温水冲洗干净表面的杂质,煮牛排的水可以倒掉不要

4?

准备两个大番茄,番茄顶部切上十字花刀,放入开水中浸泡两三分钟,再把番茄取出来的时候就可以很容易把番茄的外皮撕去了,撕去外皮的番茄切成小丁,随意剁碎也可以

5?

准备一口炒锅,倒入一勺植物油,油烧热以后加入切碎的番茄翻炒,番茄很快就出汁了

6?

此时将焯好水的牛排倒入锅中,加入几片姜去腥,加入一勺五香粉,一勺花椒粉,少许味精,少许白砂糖提鲜,大火翻炒均匀

7?

然后加入适量的开水没过牛排,大火煮开,水烧开后可以将牛排移入砂锅或者高压锅中煮,高压锅大概需要35分钟,砂锅大约需要2.5个小时

8?

熬好以后加入少许盐调味就可以了,酸爽开胃,十分香浓,汤好喝极了

解冻了的牛肉怎么煮好吃

解冻了的牛肉怎么煮好吃

不知道生活中我们大家买牛肉的话,会选择哪一种牛肉呢?

可能有些人会选择新鲜的牛肉,因为它做起来比较方便,但是很多人也会选择冻牛肉,因为冻牛肉更好吃,首先我们在做炖牛肉的时候,应该先在常温下把冻牛肉给解冻,然后再放入锅中用凉水烧开,之后将牛肉煮十几分钟,再做会更好吃。

冷冻熟牛肉怎么做好吃

冷冻熟牛肉怎么做好吃

冰箱里冻的熟牛肉食用方法可以参考以下:

一,取出冰箱冷冻熟牛肉,放入碗中自然解冻,不能泡水或微波炉加热解冻,容易破坏牛肉口感。

二,解冻后熟牛肉切片,或切块,可以与大白菜~粉丝一起烧“白菜牛肉粉丝”,放辣椒,非常下饭。

三,解冻的熟牛肉,切块,与土豆或西红柿红烧,做土豆炖牛肉,基本调味,口感不亚于新鲜牛肉。

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