耗油牛肉鸡蛋怎么做的 蚝油牛肉王刚
各位老铁们好，相信很多人对耗油牛肉鸡蛋怎么做的都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于耗油牛肉鸡蛋怎么做的以及蚝油牛肉王刚的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
蚝油牛柳调汁比例正宗的做法
主料:牛里脊肉300克辅料:鸡蛋75克调料:大葱10克姜10克大蒜5克蚝油10克酱油10克香油10克白砂糖5克胡椒粉3克盐4克淀粉(豌豆)10克味精2克鸡粉3克料酒10克花生油20克各适量蚝油牛里脊肉的做法:1.将葱、姜切片,牛肉切成大片,加入味精、精盐、酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、鸡粉、上汤、花生油搅匀,倒入鸡蛋清、干淀粉上浆,腌制2小时。2.用蚝油、酱油、味精、胡椒粉、白糖、上汤、淀粉调成味汁。3.锅内加油烧至六成热,下入牛肉滑散捞出。4.锅中留油少许,加葱段、姜片、蒜蓉爆锅,加入牛肉炒至嫩,倒入味汁炒匀即可
蚝油牛肉王刚
材料：牛里脊250克，青红彩椒洋葱少许，糖一小勺，盐一小勺、葱适量淀粉一勺，食用油适量，生抽适量，蚝油一勺
做法如下：
1.准备牛里脊一块，冲洗一下逆着纹路切成片，加上一小勺糖，生抽适量，清水少许反复抓匀，拌好后放冰箱冷藏涨发，烹饪之前取出加入少许干淀粉抓匀，放少许油拌匀。
2..准备少许青红彩椒洗净切块，小葱洗净切葱花，洋葱洗净切块备用。
3.起油锅，加入稍微多一些的食用油，待油热后下入腌制好的牛肉片滑炒，变色后将多余的油盛出，牛肉片捞出装碗。
4.锅底留少许底油，开大火下入彩椒块和洋葱块爆香炒至断生后倒入牛肉片继续翻炒。
5.最后根据自己口味一勺生抽，一勺蚝油调味，翻炒均匀上色入味后撒上些许葱花点缀即可出锅装盘完成！
滑蛋牛肉怎么做
食材：牛肉一块，鸡蛋3个，小葱2根，淀粉水半碗，油，盐，酱油，耗油各适量，胡椒粉一勺，淀粉2勺
步骤：
1、牛肉切成薄片，除淀粉外用所有调料腌制牛肉。
2、葱切粒，鸡蛋加盐调散。
3、用淀粉和水调成淀粉水。
4、起锅热油牛肉入锅炒至变色铲起备用。
5、锅烧热再次放油倒入淀粉水煮至冒泡。
6、倒入蛋液再放牛肉把鸡蛋滑熟最后撒葱花即可出锅。
耗油牛肉鸡蛋怎么做的和蚝油牛肉王刚的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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