牛肉烩面命案 山西牛肉烩面家常做法
• 阅读 20• 作者 星熊思真
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一牛肉烩面怎么做
1、材料:牛腩300克、粉丝1把、葱姜、大料、香菜、白胡椒粉、盐。
2、牛腩收拾赶紧后切成小块,凉水下锅,煮开后,撇去浮沫,然后把牛腩捞出放入另一口锅烧开水的锅内,加葱姜大料,炖上一个小时;
3、粉丝用凉水泡一刻钟,香菜切碎;
4、把泡好的粉丝放入炖好的牛肉汤内,煮开,加盐、白胡椒粉调味,最后洒上香菜就好。
山西牛肉烩面家常做法
材料:豆角250克、面条150克、牛肉50克、油、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡红椒2个、小葱
做法:
1.牛肉切片后用料酒腌制10分钟左右;豆角洗净后切成段备用,放入盘中,用开水煮4分钟,取出后用筷子拌一下再持续高火4分钟。
2.锅中倒入适当油,将葱煸出香味放入牛肉翻炒至肉变色,放入煮过的豆角,放入生抽、老抽炒匀。
3.放入热水炒至调料与食材交融,把锅中的汤倒出,只留少许汤在锅内。
4.把面条放在炒好的豆角上,盖上锅盖,中小火焖约15分钟,用热气把面焖熟,最后翻炒,把面和豆角炒匀即可
一碗牛肉烩面的热量
牛肉烩面的热量:102大卡(100克),热量不算高,但是一大碗下来也得四五百大卡,如果减肥可以偶尔吃一次,天天吃会变胖的。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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