黑椒牛肉藕做法大全(姜汁焗牛肉做法)-菲力牛肉网

黑椒牛肉藕做法大全(姜汁焗牛肉做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于黑椒牛肉藕做法大全，姜汁焗牛肉做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

姜汁焗牛肉做法

材料：牛肉适量、土豆适量、番茄适量、洋葱适量、胡萝卜适量、姜葱适量、料酒适量、醋适量、番茄沙司适量、黑胡椒适量

做法：

1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用热水清洗干净。

2、配料洗干净切块，土豆块泡水里备用。

3、锅放油烧热，下牛肉煸炒一下，放入老抽料酒和一小勺醋。

4、接着放洋葱番茄继续翻炒，挤入番茄沙司，放入黑胡椒炒匀。

5、换砂锅，把炒好的以上东西放入，放葱姜，倒入热水，大火烧20分钟后改小火炖一小时。

6、出锅前放胡萝卜和土豆，完成。

蒜条炒牛肉的做法

1、将所有食材准备好并清洗干净，一块牛肉逆着纹理切成薄片，装入碗中备用，逆着纹路切的牛肉容易嚼烂；蒜薹去掉头和尾部比较老的部分然后切段，一块生姜去皮后切片，两根小葱切段，半个洋葱切成丝，一个红椒切丝，装入盘中备用；

?2、牛肉中加入少许盐、食用油、一小勺淀粉，用筷子搅拌均匀腌制10分钟。淀粉可以锁住牛肉中的水分，炒出来的牛肉更加滑嫩，加入食用油防止牛肉粘连在一起，也不容易粘锅；

?3、起锅，锅中倒入适量食用油，油热下入切好的牛肉，开大火快速划散炒至牛肉微微变色大概8成熟后控油盛出备用。牛肉炒制时间要短，炒久了牛肉肉质会变老，影响口感；

?4、锅中留底油，油热下入切好的葱段、姜片以及洋葱，再加入少许黑胡椒碎，开中小火不断翻炒出香味；

?5、炒出香味后下入切好的蒜薹以及红椒丝，继续中小火翻炒一会儿，紧接着倒入适量清水将蒜薹炒至微微变色发软。蒜薹加一些清水炒制，这样不会炒焦了也更容易炒软；

?6、蒜薹炒软后，下入炒制过的牛肉，然后开始调味，加入少许盐、白糖、蚝油，快速翻炒将调料炒化开，就可以关火出锅了，大概1-2分钟；

姜丝牛肉家常做法

准备材料：

嫩姜、牛肉、彩椒、葱、蒜、生抽、鸡精、盐

做法：

1、牛肉逆着肉的纹理切成丝，加入料酒、黑胡椒、生粉搅拌均匀腌10分钟；

2、锅烧热倒入适量油，加入牛肉翻炒至变色；

3、加入少许生抽调色，盛出备用；

4、锅里留少许油，加入葱、蒜、彩椒丝一起爆出香味；

5、倒入姜丝爆炒至变软；

6、加入炒好的牛肉丝一起翻炒片刻；

7、加入少许盐、鸡精调味；

8、出锅前撒葱段，可以品尝美味啦！

好了，关于黑椒牛肉藕做法大全和姜汁焗牛肉做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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