金城牛肉拉面炸酱面(你会选哪个)

很多朋友对于金城牛肉拉面炸酱面和兰州牛肉拉面和北京炸酱面,你会选哪个不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

为什么兰州拉面没见多少人吃却倒闭不了

说到兰州美食，大多数人肯定会脱口而出“兰州拉面”。它与沙县小吃、黄焖鸡米饭撑起了中国餐饮大半个江湖！兰州拉面作为全国最大的神秘组织，它让兰州闻名全国，不过如果你以为兰州就只有拉面那就大错特错了！

只有你亲自去一趟兰州，才会发现自己图样图森破了！

来到兰州一定要品尝一碗原滋原味的牛肉面。到了兰州吃到了当地的牛肉面，才会知道，自己以前的拉面都白吃了....

1.兰州只有牛肉面，没有牛肉拉面！

兰州真的没有“兰州拉面”，兰州只有牛肉面，在兰州但凡叫牛肉拉面的都不正宗，叫正宗牛肉拉面的简直是诈骗！所以到了兰州，不要傻傻地说错了！

图/行走在西部的草原

2.牛肉面里没牛肉！

游哥第一次去兰州，兴奋地去店里点了一碗牛肉面，当面上桌才发现，原来面条里是没有牛肉的！如果你想从一碗面中吃到超过3粒肉丁，呵呵，几乎不可能！想要吃牛肉，需要另外加钱单点一碟！

不过难得可贵的是，现在物价在嗖嗖嗖地飞涨，然而兰州一碗面的价格依旧是7元，一两牛肉也同样是这个价钱，非常良心。总之，来兰州吃牛肉面，重点还是吃面。

3.面条可不止一种！

平时大城市里吃的兰州拉面，只有拉面和刀削面两种。到了兰州，你会发现，面条竟然也有如此多的讲究！一般来说，牛肉面有大宽，二宽，韭叶，麦楞，细面，二细，三细，细，毛细等。

图/行走在西部的草原

老人和孩子喜欢点毛细。点的最多的是细面和二细：细面是最常见、最多人点的一种面，女生们爱点。二细和大号毛衣针差不多粗细，有嚼头，男青年爱点。当然如果你在兰州呆的久可以多尝试几个品种哦！

4.这样吃面才地道！

兰州人吃牛肉面，无论男女老少，人人一大碗，小伙子们还喜欢“双加”（加肉、加鸡蛋）。尤其是那些不在主街道上的牛肉面馆，人们更喜欢端着大碗，蹲在马路道牙子上，满街吃面的“吸溜”声，不一会儿就风扫残云不见面了，连汤都喝得一点不剩，然后擦擦满头的热汗，把碗往桌上一扔，就上班或者上学去了。

图/行走在西部的草原

兰州牛肉面本是兰州人的早点，所以大多数牛肉面馆早上6点半就开门，到中午2点就下班了。如果晚上还在营业的牛肉面馆，那一定不是兰州本地人所开的。

特别推荐

兰州最好吃的牛肉面

排名不分先后

走在兰州大街上，随处都是牛肉面店，究竟哪家店铺才正宗呢？磨沟沿，白老七，吾穆勒，白建强等都不错。当然还有现在被炒的很火的马子禄、马有布。

1.磨沟沿老字号牛肉面

兰州最好吃的几家牛肉面馆子之一，但是这里店面较偏。这家的面很劲道，汤很浓很好喝，都是纯正的牛肉煮的汤，货真价实看得见的。它家牛腱子也很推荐，一般去磨沟沿吃牛肉面的都会要个肉。相对来说肉比吾穆勒差点儿。早上人多，小心去晚了没得吃啦~

地址：西津东路磨沟沿46号(近南滨河)

2.吾穆勒蓬灰牛肉面

图/行走在西部的草原

吾穆勒牛肉面的好吃在于它的牛肉。他家的牛肉很有味道，牛肉，牛键都是80一斤，店家可以免费真空包装打包。口味很纯正，用料也足够，上面的红油不会让人吃着有腻口的感觉，面更是劲道好吃！

地址：安宁区北滨河西路2168号(近黄河水岸怡园黄河楼)

3.舌尖尖牛肉面

生意很火爆的一家面店，24小时营业，经常半夜还有好多人过来吃。店内布置很有地方文化特色，墙壁上挂着兰州方言的解释，很有意思。价格实惠，性价比很高。

地址：兰州城关区金昌南路800号五泉下广场

4.安泊尔牛肉面

这家拉面馆很大，有三层楼，人气很旺，经常看到很长的队伍在等位。牛肉面是真正的一清二白三红四绿，兰州本地人都是早上来这吃面，早上面汤最鲜美。除了招牌的牛肉面外，其他推荐有酱牛肉、萝卜汤。

地址：城关区北滨河中路756号(龙源对面)

5.白老七蓬灰牛肉面

这家牛肉面虽然木有马子禄和其他大牌有名，但是客观来说面还是不错的。白老七牛肉面是兰州本地人爱吃的隐藏很深的地道牛肉面，是金城关一带最好吃的牛肉面，但外地游客可能不太好找，所以食客基本是附近的本地人。

地址：兰州七里河区金城关

除了誉满全国的牛肉面，兰州的美食也数不胜数，这里还有炒面片、凉面等，黄焖羊肉、胡辣羊蹄等。兰州的黄河蜜瓜和白兰瓜等汁多、味甜，当地的“软梨”味道独特，热冬果更是当地冬季的常备饮品，不可不尝。

特色美食

1.酿皮子

酿皮子是回族独特的风味小吃之一，这种小吃味美爽口。经济实惠，既有菜又有饭。在炎热的夏季，若能吃一盘酿皮子，顿时倍感凉爽提神，食欲大增。

2.牛奶鸡蛋醪糟

牛奶鸡蛋醪糟就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成，味道滑嫩柔软，香甜偏酸。这种醪糟营养丰富容易消化吸收、有助消化及增进食欲的功能，是最“接近完美的食品”。它兰州正宁路的一大特色，老马家的排队排特别长，可以去尝尝看。

3.手抓羊肉及黄焖羊肉手抓羊肉已有上百年的制作历史了，吃手抓羊肉的感觉颇有大口吃肉的豪迈感。优质的手抓羊肉肉烂无膻味，肉质细嫩。在西北，黄焖羊肉和手抓羊肉一样受欢迎，手抓更原汁一些。

4.三泡台

三泡台，又称盖碗。每到炎热的夏天，喝盖碗茶比吃西瓜还要解渴。到了冬天，回族群众早晨起来，围坐于火炉旁，烤上几篇馍馍，或吃点馓子，总要“刮”几蛊盅盖碗茶。在甘肃，大多数人更喜欢“三泡台”药茶饮。

5.浆水面

浆水面是以浆水做汤汁的一种面条。其味酸、辣、清香，别具一格，浆水含有多种有益的酶，能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品。夏季到兰州，可以在市内的很多餐馆品尝到浆水面。

6.甜醅子

甜醅子有点酒酿的味道，兰州有句顺口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”。淡淡的甜味既解暑又美味。

6.杏皮水

皮水味道比较像酸梅汤，只是没酸梅汤那么酸，味道比较淡，吃烤串的时候点一杯这个，解辣又清爽！

美食小吃街

兰州有两条著名的美食小吃街，专营兰州及外地的各种风味小吃，这里可谓是“西部美食天堂”。

1.正宁路小吃夜市

夜市占满一条街，热热闹闹，人声鼎沸，吃客云集。点上各式小吃，在露天的座位上享用，好不畅快。

2.大众巷美食街

兰州的大众巷算是吃货的天堂了，这条小路不宽，但是两边的名吃倒是不少。这里集中了多家在兰州声望很高的老字号，如“马子禄牛肉面”、“灰豆王”、“茹记烤肉”“金城炒面片”等等。

图/行走在西部的草原

3.农民巷

农民巷是兰州另一条美食街，与大众巷不同的是，这儿的饭店都比较大，档次也更高一些。如果你人多既想吃小吃又想吃兰州地道的正餐就去农民巷。农民巷馆子要大些，有经营陇菜、陕菜、川菜、新疆菜等西北风味的餐馆很多，可供你选择，一定会有令你满意的一家。

看完这些，是不是对兰州的认识又更近了一步？找个时间去吃一次正宗的兰州牛肉面吧！

兰州牛肉拉面和北京炸酱面,你会选哪个

兰州牛肉拉面和北京炸酱面，你会选哪个？小宝的回答是：从口味的多样性来说，北京炸酱面必然是首选，毕竟兰州牛肉拉面只能在本地才能吃到正宗的。

众所周知，正宗的兰州牛肉拉面是这样的“一清二白三红四绿五黄”，这说的是汤是清亮的，萝卜是雪白的，辣椒油是通红的，香菜、蒜苗是碧绿的，面条是黄亮的，并且牛肉还要是大块给力的，这才能算得上是正宗的兰州牛肉拉面。

但是这兰州牛肉拉面出了兰州，走向了全国各地之后就变了，人们也是褒贬不一，并且骂声还是居多一些。就单说牛肉这一块，就那么一层薄薄的牛肉片，就是人们津津乐道的吐槽点。不过这也是由于价格决定的，毕竟兰州牛肉拉面还要和各种打卤面、炸酱面、炒面一类的竞争，一碗面卖八块钱，能见到两片薄薄的牛肉也是实属不易。

因此，我一年到头也就吃那么两三次兰州拉面，而且还是冬天时候居多，毕竟那一碗牛肉汤再配上辣椒油，让人吃完之后身上暖烘烘的，还是非常爽的。

而老北京炸酱面就不一样了，只要你会做各种炸酱，那真是吃一礼拜不带重样的。就只用甜面酱来做，可以有肉丁炸酱，也可以有鸡蛋炸酱，也能有蒜薹丁炸酱，来点小米辣还能做成鲜辣口炸酱。更讲究一点的还会用“二八酱”，就是2:8的甜面酱兑干黄酱。

还有炸酱面的菜码也是多种多样，多以应季蔬菜为主，什么白菜、豆芽、油菜、黄瓜、黄豆、荠菜、香椿等。只要是应季蔬菜都可以搭配炸酱来吃，尤其是夏天吃过水捞面，凉滋滋的面吸溜一口，那叫一个痛快！

在兰州不能请人吃兰州拉面是为什么

兰州拉面很出名，也很有特色，这是尽人皆知的。可是，作为兰州人，他不一定对兰州拉面情有独钟，因为他对这东西已经习惯成自然了。在你眼里是特色，可能对他就不一定是。

我作为宣威人，虽然宣威也有作为四大名腿的云南宣威火腿（湖北大派火腿，江西如皋火腿，浙江金华火腿，云南宣威火腿），但我们平时也很少吃宣威火腿，因为都习惯了，并没有觉得有什么特别之处了。可能这就像请兰州人吃拉面，他不会感觉到有什么新鲜感一样。

记得有一次出差，我点菜时就点一些平时我们家乡的一些特色小菜，旁边就有一位朋友就说怎么出门还点这些菜，我一时不知为什么。他就说，出门要点一些平时没有，或很少吃的菜，这样既可以品尝一下他乡的美食，又可以调剂一下口味，这也是人之常情。

生活就是这样，吃腻了一样东西，即使它再好都不会永远保持那种常吃不厌的感觉。相反，可能不如那些山茅野菜还有吸引力，这说明，生活并不是一成不变，它是需要调剂的。

作为兰州人，可能吃拉面的情况相对比别人多一些，并没有觉得有什么特别之处了，他可能今天想吃的是别的东西，而不是拉面，所以脸上没有表现出喜悦来，这就可以想得通了。

因为外地所说的兰州拉面跟兰州一点关系都没有啊，外地市场上所称的兰州拉面其实最早是青海人开的店，但是因为青海拉面的名气没有兰州牛肉面的名气大，于是为了宣传，将兰州跟拉面融合，叫成了兰州拉面，正经兰州的面是牛肉面。

直到2010年，兰州牛肉拉面的商标在兰州注册成功，兰州牛肉拉面才跟兰州拉面画上等号，不过对于外地人来说，其实并没有分的那么细，兰州拉面和兰州牛肉面没啥区别，都是面里面放牛肉而已，只是叫法不同，但是对于兰州本地人来说，拉面那是外地的东西，你请朋友吃兰州拉面就好比是去武汉请当地人吃biangbiang面一样，搞错了吃的对象了啊

兰州都叫牛肉面，没有人会说兰州拉面

请朋友吃饭，目的是为了感谢朋友，让朋友高兴。

花了钱，又能让朋友愉快，这样才能表示出你请客的诚意！

从这个问题的标题和叙述中，可以看出提问者为人处事和思维方式有问题！

你请你的兰州朋友吃兰州拉面，他有点儿不高兴，那只是他一个人的反应，也许他压根儿就不喜欢吃兰州拉面。

这位兰州朋友的行为，并不代表全体兰州人，并不能就此认为“在兰州不能请人吃兰州拉面”。

假设，你请这位兰州的朋友吃兰州拉面，他非常高兴，难道你就能因此断定“在兰州一定要请人吃兰州拉面”吗?

这种以点带面，以偏概全的观点和思维方式是错误的，是狭隘的！

你认为“我出钱请你吃你们家乡地道拉面你还怎么不高兴呢？”。

凭什么你就能不尊重对方的意见和胃口？

每个人都有自己的尊严，你凭什么认为因为你掏钱，人家就应该高高兴兴接受你的施舍？哪怕是吃自己不喜欢吃的东西？

其实你心里明白，只是你自己想吃兰州拉面，顺便拉着兰州朋友陪你一起吃罢了！何必美其名曰“我请你”？有诚意的请客是你这样的吗？

做人要懂得礼貌！请朋友吃饭，是人际交往中一种礼貌的表现，不是说你出钱就应该随你！一定要表现出你的诚意！一定要懂得尊重别人的意见！

你应该这么说：“你觉得兰州有什么好吃的？或者你喜欢吃什么？今天我请客！”。

或者说：“听说兰州的黄焖羊肉是西北经典名菜，以靖远羔羊肉为原料，口味香酥，肥而不腻，肉质细嫩，相当好吃。你喜欢吃吗？我请你一起尝尝”。

如果你囊中羞涩，也可以说：“你觉得兰州有什么小吃值得尝尝？你喜欢哪个小吃？我请你”。

做事先做人！这个道理在任何场合都一样！

请朋友吃饭，目的是为了感谢朋友，一定要征求朋友的意见！

花了钱，又能让朋友高兴，这样才能表示出你请客的诚意！否则你所谓的“我请你”只是敷衍了事！

希望以上说明对你有所启发和帮助！

兰州没有拉面，只有牛肉面，全国的兰州拉面都是青海人开的。

“兰州拉面”是除了兰州之外的人对兰州牛肉面的称呼，每当有人在兰州人面前提这个词的时候，都会被他们纠正、吐槽。你朋友只是不高兴都是轻的，他没有和你争辩，给你普及兰州牛肉面的知识都是好的。下面我们就一起聊聊兰州拉面和兰州牛肉面的一些事情：

1.兰州牛肉面在兰州的大街小巷随处可见，店面常常为“XX牛肉面”，兰州人也喜欢吃牛肉面。但是让兰州人伤感的是，在甘肃以外的地方，兰州拉面的名气要远远大于兰州牛肉面。牛肉面诞生以来，兰州就没有叫过牛肉拉面，而外面的人强制给人家改名字，兰州人自然而然会生气。

2.正宗的兰州牛肉面，一清、二白、三绿、四红、五黄，也就是说汤头要清，萝卜片要白得透亮，辣椒油要恰到好处，香菜蒜苗都要青绿，面条要略微黄亮，配上香嫩的牛肉，，配上几个可口的小菜，这才是美味，而外面不但改了人家的名号，有些还把味道变了，所以兰州人为此也愤愤不平。

3.兰州牛肉拉面是被青海化隆回族自治县的地方给叫出名的。被他们叫出名前，兰州牛肉面和青海拉面都已经很出名了，可能是为了进一步扩大市场，他们就把两者合起来，组合成了兰州拉面这个新词。这可能就是兰州拉面的来源了，所以你在兰州人面前提兰州拉面，朋友有点不高兴时正常反应。

这样说吧。在我印象中，兰州（我是兰州人）一般都叫某某牛肉面，好像兰大对面有家面馆叫某某牛肉拉面，嗯在兰州没有叫某某兰州拉面的。我们一般吃牛肉面，就说我吃牛肉面，或者兰州话说是吃个牛大。你朋友不高兴可能是因为兰州拉面这四个字，也可能是觉得牛肉面可能不适合他请你。注意是他请你而不是你请他。作为西北人我反正没有让外地朋友请我吃饭的习惯。

当然领走前的回请可以接受。还有你很奇怪，跑到兰州找兰州拉面?这不是有点到李逵家找李鬼的意思吗？我外地朋友来，我都会带他去吃我认为味道最好的牛肉面，肉管够，虽然兰州不像山西一样是面食之都，但兰州的面食也是毫不逊色的。牛肉面，炒拉条，肥肠面，炸酱面，金城炒面片应有尽有。

想去兰州旅游的朋友可以私信我。我给你做详细美食攻略。按以前大学的一位教授的说法，我就是能把牛肉面吃出花的兰州人。[呲牙][呲牙][呲牙]

是不是因为太便宜了，不好意思用来请客。

是因为吃兰州拉面太小气了吧？

OK，关于金城牛肉拉面炸酱面和兰州牛肉拉面和北京炸酱面,你会选哪个的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。