家庭用电烤箱烤牛肉，牛肉干烤箱做法家庭最简单做法-菲力牛肉网

家庭用电烤箱烤牛肉，牛肉干烤箱做法家庭最简单做法

大家好，今天小编来为大家解答家庭用电烤箱烤牛肉这个问题，牛肉干烤箱做法家庭最简单做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

家庭版烤牛肉怎样腌制更嫩滑

步骤/方式1

牛肉洗净，切成片备用

步骤/方式2

用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味

步骤/方式3

加入盐和白糖腌

步骤/方式4

加入蛋清，白酒和生粉，用手慢慢抓均

步骤/方式5

加少许洋葱提味，腌50分钟

步骤/方式6

电饼铛预热，涂上一层油，牛肉摊平煎至变色

步骤/方式7

煎熟拿出

烤牛腿烤箱做法

食物：牛羊肉（小腿肉）1000克、盐10克、酱油2勺、生抽酱油1勺、麻椒15粒、八角1颗、茴香1汤匙、糖1汤匙、米酒2汤匙、辣椒干、少量五香粉、适当辣椒面、适当植物油50克。

1.小公牛腿解除冻结，清洗，用锥子每3-5公分戳一下便于进味

2.放盐、酱油、生抽酱油、米酒、糖，充足推拿，蒙上保鲜袋入电冰箱腌24钟头，半途推拿背面一次。

3.腌好后先在开水中汆烫一下，清洗血污，再放水未过食物，加麻椒、八角、茴香、朝天椒，入压力锅压到软烂，捞起来控干。不必担心很烂，烤之后肉会紧的。

4.烘烤盘用铝铂包好，刷一点油，摆放牛腿柱，刷一层油，入电烤箱上下一层120度烤1钟头上下，烤到肉和骨骼看上去干燥，取下。

5.再刷油，撒五香粉辣椒面，左右火180度烤20分钟上下，能够见到表层油珠刺啦直响，取下，按本人口感再撒孜然粉辣椒面调料就可以。

牛肉干烤箱做法家庭最简单做法

食材：大块瘦牛肉，各种调味料三步做法：

【腌】：牛肉切大约食指粗的条，加入【2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1小勺盐、1小勺零卡糖、适量辣椒粉、孜然粉、五香粉】，抓匀腌制1小时；

【初烤】：200度烤10分钟，第一次烤完牛肉会出水，把水倒掉，牛肉翻面一次，再放回烤箱；

【复烤】继续200度烤20分钟，可以透过烤箱的玻璃窗观察下牛肉的表面状态，中途翻面一次，就OK啦~

OK，关于家庭用电烤箱烤牛肉和牛肉干烤箱做法家庭最简单做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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