小白菜牛肉稀饭的做法窍门 芹菜牛肉圆白菜饺子馅的做法
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请问广东口味牛骨粥做法。感谢
食材:牛肋排骨,青菜,盐,大料。操作步骤如下:
1、将牛的肋排用清水洗净,最好泡2小时。
2、将牛排骨清炖,不需要加太多调料,至加适量盐,大料即可。
3、将牛骨汤倒入锅中与大米一起熬粥。
4、将剔下的排骨肉和青菜剁碎。
5、粥快煮好时放入牛肉碎和青菜碎,稍煮一下,滴几滴麻油,香喷喷有营养的牛骨粥好了。
芹菜牛肉圆白菜饺子馅的做法
度:切墩(初级)时间:1小时以上主料芹菜牛肉白菜辅料葱姜生抽料酒香油蚝油盐饺子粉芹菜白菜牛肉馅儿饺子的做法步骤1.牛肉剁泥,葱姜切末。
2.加入料酒、生抽适量拌匀。
3.芹菜白菜切碎剁成细末,沥干水分。
4.放入步骤1.内倒少许花生油拌匀。
5.调入适量盐拌匀。
6.倒入剁碎并且沥干水分的芹菜白菜心。
7.倒入蚝油拌匀(蚝油主要提鲜)。不到也行8.饺子馅儿搅拌到干湿适中的程度即可。
9.面粉放入盆中,加入水拌匀,搓成粉团,用湿布盖面醒发片刻。
10.将面揉至光滑,将粉团搓成条,分切成块儿。
11.用手压成饼状,擀面杖擀成饺子皮。
12.取面皮,放入适量馅儿,捏紧后两手一捏,手掌自然压出中间小肚子,专家说这叫“旗人包法”。13.煮饺子是有讲究的,开水下饺子,要轻拿轻放。
14.开锅两次后,加点儿凉水。
15.再起锅三次,饺子涨肚,飘起来,就是熟了。希望能帮到你,可以根据你自己有的调料放
卤牛肉粥的做法
煮好的白粥,滚烫的情况下加入切碎的卤牛肉和榨菜,洒一点盐。搅拌静置一会。如果粥在锅里,可以出锅前加入材料焖一会。也可以单独盛出来。卤牛肉本身就是熟的带有咸味,盐要试探着放。这样的粥我一次可以喝掉两大碗。因为有牛肉也比较管饱,可以作为减脂餐。
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