怎样炒清淡牛肉好吃又嫩(怎样炒牛肉好吃)-菲力牛肉网

怎样炒清淡牛肉好吃又嫩(怎样炒牛肉好吃)

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怎样炒牛肉好吃

牛肉怎么炒才好吃：

1.牛肉切片放入生粉、盐、生抽、料酒腌十分钟。2.洋葱洗净切片。3.青椒及各种配料切好备用。4.锅放油，放姜片爆一下。5.放入腌好的牛肉快炒。66.快炒至牛肉断生。7.盛出备用。8.原锅放入洋葱片、青椒片炒匀，放少少盐。

怎样烧牛肉才会鲜嫩可口

红烧牛肉的做法

用料：牛肉1000克、大葱 2根、姜 5片、生抽 45毫升、老抽 15毫升、料酒 30毫升、八角 5个、桂皮 1个、香叶 3片、盐适量

1、首先先把牛肉洗干净切块，然后用水泡5分钟。

2、这时候备好大葱、姜、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶、盐等调料。

3、把牛肉放入锅，加水没过牛肉2寸，烧开后撇净浮沫捞出。

4、然后另起一锅，把牛肉、姜、八角、桂皮、香叶、料酒放入，小火煮20分钟。

5、时间到后，加老抽、生抽、大葱、盐适量继续煮60分钟，中途翻1-2次身，防止粘锅。

6、牛肉酥烂后关火，最后撒上葱花在牛肉上面，即可食用。

牛腱子肉怎么做比较嫩

把牛腱抄子洗净切小块用适量淀粉姜片酱油料酒腌制20分钟，然后放电砂锅里慢炖，软烂后加盐备用。

主料：牛腱子500克

1、把牛腱子500克洗净切小块，用适量淀粉2小勺姜片5片酱油适量料酒一小勺拌一起腌制20分钟。

2、炒锅放少量油小火煸炒腌制过的牛腱子

3、到5分钟后加水大火烧开捞去浮沫，换到电砂锅里炖煮类定时3小时。定时结束前半小时放盐调味。

牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后，一种为带骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状，另一种为去骨牛腱子，其外观呈长圆锥形状。每块平均重量为2.5-3.5kg。

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