凉拌牛肉朋友圈？要怎样去除牛肉的腥味-菲力牛肉网

凉拌牛肉朋友圈？要怎样去除牛肉的腥味

大家好，凉拌牛肉朋友圈相信很多的网友都不是很明白，包括饭店里常见的肥牛盖饭,要怎样去除牛肉的腥味也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于凉拌牛肉朋友圈和饭店里常见的肥牛盖饭,要怎样去除牛肉的腥味的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

饭店里常见的肥牛盖饭,要怎样去除牛肉的腥味

一般我们市场买的牛肉，在运输的过程中，牛肉的表面难免会沾上很多的杂质和细菌，虽然现在没有夏天那么多蚊虫，但还是有少量的蚊虫会在牛肉上叮咬，所以这样的牛肉买回家根本就没办法给家人吃。

牛肉去腥用什么好，估计很多人也有这样的疑惑。其实万事没有绝对，古人有云：因材施教，因地制宜。这就是要看实际情况来决定怎么做，下面来针对牛肉的不同吃法来举例：

1、如今的人们受到西方文化的影响，煎牛排已经成为了朋友圈常见的美食，煎牛排一般比较讲究牛肉的原汁原味，所以通常不需要太多的酱料腌制，其实只需要用胡椒碎和食盐腌制一会儿就可以了，不会有任何的腥味。

2、对我们中国人来说牛肉的吃法太多了，但是归结起来主要是生炒、炖和卤。

生炒的话，主要用料酒胡椒粉食盐腌制入味去腥，还可以加上生抽酱油来上色和增加入味，再加鸡蛋清或者淀粉来锁住水分，让肉质保持鲜嫩的口感。

炖牛肉的代表作就是西红柿炖牛腩和土豆炖牛腩，这两味菜主要依靠料酒、胡椒粉、姜、蒜以及一些香料来达到去腥增香的效果。

卤牛肉是我的最爱，我经常在家自己卤牛肉吃，自己卤的毕竟吃得放心，卤牛肉可以用来做牛肉面、牛肉粉、凉拌牛肉、红烧牛肉片以及牛肉火锅等等，当然我也喜欢抓上一大块卤牛肉学着电视里的英雄好汉，感受那种大口吃肉大口喝酒的英雄豪气！话说回来，卤牛肉主要用料酒、胡椒粉、盐、姜以及各种香料来起到去腥增香的效果。

希望我的回答能帮到你，如果你喜欢我的回答，可以给我点个赞加个关注，谢谢😜！

喝啤酒的时候吃什么最过瘾

对于我来说，要喝酒，没有下酒菜是不行的。爱吃的下酒菜很多，超市菜市场就能买到，到了夏天的时候基本都备着，哈哈。

1.花毛一体

说到下酒菜，第一个想到的一定是花毛一体。每到炎夏傍晚，花生毛豆便粉墨登场，一盘盘嫩的滋水的豆子，里边儿还藏着两条红椒和几颗大料，看上一眼就让人食指大动，再来一瓶冰啤酒，咕咚咕咚几口下肚，这一天的乏累瞬间消散。

2.花生米

小时候看着爷爷和朋友就着一盘洒了盐的花生米可以喝酒聊一夜，就觉得吃惊。后来看死前写信给儿子：“花生米与豆干同嚼有火腿的味道。”考虑到人之将死其言也善，就去试了试，有么？真的吃不出来西班牙伊比利亚火腿味。长大后，一个朋友推荐了日本的柿种花生，一手冰啤酒，一手抓一把，愈嚼愈香，咔擦咔擦，给人一种怎么吃都吃不完的幸福感。看来，我真的成了欧巴桑的样子了。

3.猪头肉

住蒲黄榆的时候，最喜欢夏日黄昏，就着猪头肉喝二两二锅头，拎个小马扎到一个荫凉树下纳凉，是人生莫大的享受。猪脸上的肉肥而不腻，皮层紧致，咬劲十足。每次吃猪头肉下酒，总觉得自己是个扇着蒲扇的大爷，会吃也会玩儿，有情趣极了。吃的时候配一口泥煤风味比较明显的威士忌，泥煤味、香料味、油脂味混合在一起，是非常奇特的体验了。

4.凉拌鸡爪

在夏夜，如果碰巧有AC米兰或者上海上港的比赛，那时候就不要给我打电话了，那时候的我，左手捧冰啤酒，右手持鸡爪，眼里全是屏幕。

5.酱牛肉

酱牛肉最好是切成薄片儿，中间带着一条半透明的筋膜，边缘再有一层薄薄的白油，那一定是酱牛肉中最浓墨重彩的一块。吃酱牛肉不会配啤酒，得是白酒、米酒、老黄酒，最好下大雪，温好了酒，等朋友来。浙江人除了酱牛肉，还喜酱鸭，如果秋冬天在乌镇，会看见岸边人家屋檐下挂满了酱鸭，每天晚上老头子会切四分之一个酱鸭，看着落黄昏，吃酒。

6.哈尔滨红肠

哈尔滨红肠，口味偏咸，味道醇厚，并带有很重的果木味，表面有皱纹，熏制后嚼劲十足，分为精肉和带肥肉块的两种，下酒一定要选带大粒肥肉块的，并且不要切成片，拿起一根肠直接咬下去配酒喝才爽。

喝啤酒的时候吃什么最过瘾？大家好，我是食味四季，我的回答是:吃蛤蜊，哈啤酒，这是青岛的一句俗语，说出来你们可能不信，青岛人夏天喝啤酒是用袋子论斤称的，每到夜幕降临青岛人就会溜溜达达的走到啤酒屋，2.5一斤的扎啤称上4～5斤，来上几斤花蛤回去用辣椒一炒，喝着扎啤就是这么惬意，当然啤酒喝的痛不痛快，就得看下酒合不合口味了，今天就把我喝啤酒常吃的菜给大家分享一下。

喝啤酒的时候来点烤串仿佛已经是标配，尤其是夏天的时候，约上几个好友。点上各类的肉串，板筋，肉筋，再来点烤茄子，金针菇。大家一起推杯换盏，喝的是啤酒，赏的是夜景，吃的是痛快，好生惬意。

朋友们出去喝酒如果不掉花生米，拍黄瓜这酒局好像就缺点什么，这两道菜就好像是下酒的灵魂一样，一直受到大家的追捧，花生米必须是油炸的，黄瓜拍的时候必须把皮刮掉，要多放些蒜末，那样就着啤酒才叫惬意。

前段时间看郑爽直播吃鸭脖子可把我给馋坏了，吃鸭货的时候如果不来点啤酒，你就会觉得嘴有些寂寞，无法走进它，鸭脖我最爱吃甜辣的，当然我最爱的是鸭货里面的藕片，金针菇，腐乳一类的东西，在吃藕片的时候可以蘸点白醋，保证那会是另一番味道。

凉拌菜在酒局中一直很受追捧，像我一直比较喜欢的有凉拌牛肉，凉拌猪头肉，上大学的时候学校对面的餐馆里最最好吃的就是凉拌牛肉，每次宿舍出去喝酒是必须要有的，那时候有再大的矛盾都能用一盘凉拌牛肉来化解，现在大家天各一方。好久没联系了。

小龙虾才是最受欢迎的食物，北京簋街的胡大小龙虾店，一年四季24小时都在排队，哪里的小龙虾论只买的。6块，8块，10块一只，味道有麻辣，蒜蓉两种每次去狠狠的吃一顿就得勒紧裤腰带一个礼拜，最爱的还是青岛的小龙虾25块钱一斤。随便造。

像我比较喜欢的还有钉螺，大拌菜，家常凉菜，，皮蛋豆腐，口水鸡，等这些常见的凉菜，虽然便宜，但是很受欢迎，喝酒只要朋友对路，口味对路，何愁不能喝个痛快呢。

每个地方人口味不同的，北方还是对羊肉串情有独钟，夏天喝啤酒，标配三大样，

喝啤酒路边摊，烤羊肉串，最佳选择也过瘾，最好邀约几个关系不错的朋友，

也不要什么硬菜，毛豆，花生，羊肉串，啤酒管够，我感觉最过瘾！

羊肉串，

羊肉串一般一个人30/50串，啤酒3/5瓶

五香水煮毛豆，下酒又美味！

花生，喝酒离不开花生，最佳一道菜！

当然不需要几个盘子几个碗，也没人觉得不够档次，这就是夏天喝酒吃肉的标配，啤酒管够！比五星级酒店吃一顿过瘾！

您好，很高兴回答您的问题。

我给您推荐的是“啤酒配炸鸡”

啤酒配炸鸡源自韩剧《来自星星的你》中女主角千颂伊最喜欢在初雪时吃炸鸡喝啤酒的对白：“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”的一句台词，火爆全网。

为了女神千颂伊的一句“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”，连肯德基麦当劳里都出现了多少拿着啤酒就炸鸡的屌丝男女们，并且肆无忌惮地刷着朋友圈。就连明星们也在呼喊“炸鸡”“啤酒”。高圆圆一句“雪天要炸鸡和啤酒”让粉丝们感慨，女神都不顾身材要脂肪了。

所以，夏日爆款美食喝啤酒配炸鸡最过瘾了。

大家好，我是华仕达生，很高兴可以在这里和大家一起回答问题：

夏天的时候，喝一杯冰镇啤酒，吃一些下酒菜特别舒服，下酒菜的种类有很多，我平时比较喜欢炒个鸡脖子，炸个花生米，或者做个烤鸡丝，都特别好吃而且做起来也是挺简单的，大家动手制作一次就可以熟练掌握，下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

1.将鸡脖子处理好以后清洗干净剁成小段，葱切葱花，取一碗，碗中放入一把花椒粒，倒入温水浸泡一会。

2.锅中倒水，将水烧开后倒上一些料酒，放入鸡脖子焯煮一下，焯至鸡脖子颜色变白后捞出放入盆中。

3.盆中倒上料酒和花椒水，用手抓匀后腌制半半小时。锅中倒油，放入白砂糖，用小火炒出糖色后放入腌制好的鸡脖子，倒上酱油，将其翻炒均匀倒入清水，放入八角、十三香粉、食盐，倒入花椒水，大火烧开后转小火煮半小时。

4.煮好后开大火收汁，汤汁收得差不多后根据个人口味放入孜然粉、辣椒粉、鸡精，大火翻炒均匀后即可盛出摆盘。

1.花生米淘洗干净后沥干水分放入盆中，盆中打入两颗鸡蛋，将其搅打散后，放入淀粉，让花生米均匀的裹上一层淀粉。

2.锅中倒入宽油，将油烧至五六成热以后，放入裹好淀粉的花生米，用小火炸，将花生米炸至颜色金黄，炸至酥脆后盛出沥油。

3.另起一锅，锅中倒入少许清水，放入白砂糖，小火将糖液炒至浓稠后放入炸好的花生米和熟白芝麻，快速的翻炒均匀后即可盛出摆盘。

1.准备两块鸡胸肉，清洗干净，葱切段，生姜切片备用。

2.锅中倒水，放入鸡胸肉，放入葱段、生姜片、八角、花椒粒，倒上料酒，将鸡胸肉煮熟后捞出，放入冰水中浸凉，浸凉以后捞出沥干水分，然后将鸡胸肉用手撕成细丝放入碗中，撒上一些五香粉、食盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，倒上一些橄榄油，搅拌均匀备用。

3.烤盘上铺上锡纸，刷上一些橄榄油，放入鸡丝。烤箱调制一百八十度预热，然后将烤盘放入烤箱中，烤十分钟左右就可以了。

好吃简单的烤鸡丝就做好了，大家可以尝试制作一下。

我这个是绝配[呲牙]

很高兴回答您的问题，我是小冉爱美食，这个问题我来回答，我觉得配老醋花生最好，我在山东的时候最爱吃老醋花生了，特别是吃烧烤喝啤酒的时候，和朋友说说话唠唠嗑，很喜欢这种感觉

去婆婆家吃午餐,每一道都是抢手菜,你知道有哪些菜吗

去婆婆家吃午餐，每一道都是抢手菜，你知道有哪些菜吗？豆角焖饭

回婆婆家以前并没有通电话，拿了姥姥一个惊喜。只要我们是吃完早餐就刚开始考虑，小孩还携带学习材料便捷备考，姥姥见到这名爱学习的孩子都是该多开心呀，嘿嘿。进家见到婆婆恰好在弄辣椒，提前准备下午用于做辣椒炒瘦肉。

之后我去择菜，孩子说爱吃豆角焖饭，婆婆说用长豆角焖饭，换扁豆烧肉了。豆角焖饭很是受欢迎呢，连锅巴全是惹人爱的，照片放到朋友圈里，各个都说要吃锅巴，把他的馋虫都给勾出来，这饭香，每次都是一碗也不够的，还需要多吃一点。

焖饭要在柴火饭，因此锅巴也就与众不同的香，将长豆角末与肉末炒香，添加稻米，加适当清水烧开后文火焖熟就可以。电饭煲能做，农村猛火灶做出来有层香酥的锅巴，这也是家乡的味道，都是很多人美好回忆。

鸡胗炒萝卜丝

我带了些鸡胗回家，绰水再切小块，那时候也没有想到用什么来炒比较合适，见到田里也有箩卜，因此拔了几个箩卜切为萝卜条同炒，鲜清甜味美，挺下饭菜的，便是鸡胗没有去厚皮，嚼着有点儿费力。婆婆说萝卜条较为美味。

杂蔬炒虾

带了马铃薯、藕、罗氏虾回家，将这种食物同炒，放了皮薄辣椒，其实就是婆婆备齐的辣椒片，最终仅剩一些虾，马铃薯与藕、辣椒片都被吃光了。之前我进行了干锅虾，回家跟婆婆和孩子爸说加了这种食物，因此今日回家做给婆婆尝一尝，而并没有放干椒。

马铃薯与藕也不是煎炸熟的，加了少量水焖熟，添加油爆过的罗氏虾，随后添加辣椒同炒，加一些生抽，最终炒糖色炒干，马铃薯软糯，鸭胗也爽脆，河虾外脆里嫩，大家都说虽然不是香辣味，却也很美味爽口。

扁豆烧肉

也有人称它为眉豆，用于烧肉或者焖饭都是较为美味的。将肉炒过以后，添加扁豆同炒至掉色，添加沸水，生抽酱油、老抽王，蒜末、食盐焖至酥烂进味。这一碗都是品尝到剩余肉了。

青菜汤

低油无盐，全家人都爱，尤其是闺女，早已让我培养一个习惯性，从不爱吃青菜的娃到如今水煮菜吃得香，这汤又被喝多了仅仅的，自己家栽种的蔬菜，安心服用，不必担心什么残余化肥之类的难题，如果在你眼前是否还会变成火热菜汁？

肉丸子

肉丸子是小孩他叔带回来给婆婆的菜，也是有两根猪排骨，在大锅煮饭时，放到饭锅上蒸热就可以，肉丸子挺嫩也很香，我就吃完2个。

实际上这菜也不一定必须了，而婆婆看见小孙女回家自然也需要取出来。婆婆自己在家也一直舍不得吃，孩子爸回家用餐她也才能多做一些菜。因此呢，大家有时间或是在家里陪伴老年人，愿天下父母都健康幸福！

关于凉拌牛肉朋友圈到此分享完毕，希望能帮助到您。

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