鲜菇炒牛肉饭，牛肉菌菇炒饭怎样做好吃呢-菲力牛肉网

鲜菇炒牛肉饭，牛肉菌菇炒饭怎样做好吃呢

大家好，鲜菇炒牛肉饭相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉菌菇炒饭怎样做好吃呢也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鲜菇炒牛肉饭和牛肉菌菇炒饭怎样做好吃呢的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

鲜菇炒牛肉的做法

鲜菇炒牛肉，牛肉我建议您选择既没有金额，又没有摩的嗯，牛里脊肉最好，那一块肉口感最好嗯，而且也非常容易嗯，做的软烂，先把牛肉切成片，切成片以后给他稍微用料腌制一下，腌制的时候放什么呢？放上一点盐，放上点鸡精，放上一点胡椒粉，胡椒粉，胡椒粉，胡椒粉，然后再放上1.5香粉嗯，放上一点料酒，放一点生抽，还要来一点酱油，最后来上一小点儿的蚝油，用手给它抓匀抓匀，以后放上一个小蛋清，然后再裹上一点生粉，用手把牛肉给它抓匀腌制，大概15分钟左右就可以了，仙姑嗯，看你选什么菇，杏鲍菇也可以把杏鲍菇洗的干干净净的，给那破刀切成片就可以了，然后起锅放油油，稍微热一点就可以了，然后把牛肉片放进锅里，迅速的滑炒，然后再放上蒜瓣，葱花和小江丝，然后给他迅速翻炒，炒至牛哦，抄几遍，把仙姑放进去，稍微淋上一点水，让他稍微的炖那么一小下下就可以了，牛肉你吃着软烂了，然后嗯，杏鲍菇又刚好有那么一点点，今到就可以了，起过一前田一点鸡精，放一点儿香油，美味的鲜菇炒牛肉就可以啦，就上一点小米饭，来事那么一小碗，既有肉又有菌，美味又营养，今天的晚餐有着落了

牛肉菌菇炒饭怎样做好吃呢

炒饭不难但要炒得好吃的确要下功夫。为了节省平时料理时间,炒饭倒是很容易在家里做的快速料理,而且又容易有饱足感,纵使无法炒得像外面热炒店家那样大气,但是也可以吃得啧啧有味。

取自菲妮小厨

用料

牛肉片120克

雪白菇70克

鸿禧菇70克

蛋1颗

酱油适量

小磨坊百搭香草1小匙

盐巴少许

腌肉料

橄榄油1小匙

太白粉1小匙

酱油1小匙

米酒1小匙

牛肉菌菇炒饭的做法

白饭约2碗份量。牛肉片先以腌肉料抓腌约30分钟。葱绿洗净沥干水份切成葱末。菇类部份去除根部。以上材料备用。

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以冷油方式将牛肉炒至约7-8分熟,再起锅备用。

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同锅再加入1-15大匙的橄榄油,热油锅后倒入白饭以中大火拌炒,将白饭拌炒开。

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放入菇类继续翻炒。(菇类容易出水,清洗后一定要沥干水份。菇类大多采太空包种植,其实只需将根部挖除即可)

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接着将米饭推至一旁,将蛋液倒入。

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待蛋液略凝固时,再与米饭混合拌炒。

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放入刚才已炒好的牛肉片。

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小磨坊百搭香草成分:澳洲湖盐、黑胡椒粒、红辣椒、小茴香子、胡荽粒、葛缕子、迷迭香叶、百里香叶、奥勒冈叶。综合性香料,风味温和清新,搭配各式料理都能提味,又能增加食物美味。而且瓶身是采用旋转瓶,想用多少就研磨多少

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接着加入百搭香草粉、酱油及少许盐巴调味翻炒。

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最后加入葱末,以中大火快速翻炒,

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让米粒炒的更粒粒分明,而且也能保持葱末的翠绿。

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完成

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小贴士

家里刚好没有剩馀的白饭,所以又重新煮了一小锅,也为了让米饭能炒出粒粒分明,在水量部份刻意比平时少了一个刻度左右

香菇炒牛肉的做法大全家常

原料：牛肉（里脊）。辅料：水发香菇、洋葱、青椒、红椒。调料：可乐、生姜、水淀粉、油、盐、味精。做法：1、准备好所有的材料。2、牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内，放入适量的水淀粉和可乐3、将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟4、将青红辣椒、生姜、洋葱切片，水发香菇去蒂切条5、锅内放适量的油（可以多放点），烧热6、将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟7、将牛肉盛起备用8、锅内留底油，下生姜片爆出香味9、下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒，最后加入牛肉炒匀，加入适量的盐、味精即可出锅

工艺：炒

口味：香辣味

时间：<10分钟

热量：较低热量

配料：

牛里脊1块、干香菇适量、洋葱半个、红椒1个、柿子椒适量、可乐适量、水淀粉适量、色拉油适量、食盐适量、味精少许、姜1小块

烹饪步骤：

1.准备好所有的材料

2.牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内，放入适量的水淀粉和可乐

3.将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟

4.将青红辣椒、生姜、洋葱切片，水发香菇去蒂切条

5.锅内放适量的油（可以多放点），烧热