鲜菇炒牛肉的做法？鲜冬菇炒牛肉怎么做好吃-菲力牛肉网

鲜菇炒牛肉的做法？鲜冬菇炒牛肉怎么做好吃

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香菇炒牛肉的做法如何做香菇炒牛肉

1、准备食材：牛肉1小块、香菇适量、油适量、盐适量、鸡精适量、葱1棵、蒜5粒。

2、首先把牛肉切成细丝或者小薄片。然后放一些料酒、盐、胡椒进行腌制，腌制15分钟左右即可。

3、把小葱剥干洗净切成葱末，大蒜剥干洗净切成蒜末或者蒜片，盛好备用。

4、鲜香菇去掉蒂后清洗干净，香菇朵面朝上置于案板上，用刀切成厚度合适的片。

5、锅内加入少量的油加热，放入腌制好的牛肉进行翻炒，根据牛肉的情况加一些水，炒熟后装盘备用。

6、锅内加一点油或者不加油，放入葱蒜炒香，然后加入我们切好的香菇片翻炒；加入少量的盐、酱油。

7、待香菇着色，倒入炒好的牛肉，待两者炒好拌匀，放少量的鸡精提味，牛肉炒香菇就做好了。

蘑菇炒牛肉的家常做法

主料

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鲜蘑500克

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牛肉300克

辅料

植物油

1勺

小葱

1根

蒜

2瓣

味达美臻品蚝油

2勺

六月鲜特级酱油

2勺

淀粉

1勺

盐

少许

蘑菇炒牛肉的做法

牛肉冷水浸泡半小时，泡出血水，洗净后切片。

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把切好的牛肉片放入大碗内，加入味达美臻品蚝油1勺、六月鲜特级酱油2勺、淀粉1勺。

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抓拌揉压均匀。

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保鲜膜密封，冷藏腌渍入味，至少半小时。

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鲜蘑撕成小朵，烫洗过凉，捏干水分。

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起锅，倒入一勺植物油，加入蒜末爆香。

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把腌渍好的牛肉倒入锅内，大火翻炒均匀。

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加入鲜蘑，翻炒均匀。

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再加入一勺味达美臻品蚝油，仍旧大火翻炒均匀，炒出汤汁。

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10.

转中火轻轻炖煮几分钟，最后加入少许盐，炒匀，关火。

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11.

最后撒上葱花，装盘，一道非常简单的快手小炒就完成了。

鲜冬菇炒牛肉的做法,鲜冬菇炒牛肉怎么做好吃

1.鲜冬菇切抹刀厚片，牛肉切片加入适量盐，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油腌制，香芹香蒜切段，蒜子切片，青红椒切斜刀段。

2.准备一个碗汁(清水，盐，糖，生抽，蚝油，生粉，芝麻油)

3.小锅水开，下鲜冬菇焯烫后过凉备用。

4.锅烧热，放油，下牛肉与蒜子同炒。

5.稍一变色，即把香芹，香蒜白，青红椒入锅翻炒。

6.鲜香菇入锅翻炒。

7.最后加入青蒜叶和碗汁。

8.大火炒匀，即可出锅。

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