通心粉放牛肉(怎么做好吃)

这篇文章给大家聊聊关于通心粉放牛肉，以及番茄牛肉通心粉的做法步骤图,怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

问:通心粉的烹调

下面介绍几种通心粉的做法

原味意大利通心粉做法

主料：250克意大利通心粉，不限形状，细条、螺丝状或是贝壳状都可以，在一些大型超市里就可以买到。(这个份量够你和爸爸妈妈三个人吃了，当然，如果你胃口特别大的话……)

配料：100克肉末(牛肉、猪肉都可以，但一定要去正规超市买哦)；3个西红柿；1个洋葱；2-3颗大蒜头；5匙番茄酱；2匙橄榄油(如果没有的话，普通色拉油也可以)；少许

食盐。

步骤一：首先洗净西红柿、洋葱和蒜头，然后把西红柿和洋葱切成花生米大小的块状，蒜头拍碎或是切成细末。重要提示：在使用菜刀时一定要注意安全，不要切着手指或是碰着别人。如果可能的话，最好请妈妈在一旁协助你。

步骤二：在锅内倒入橄榄油，烧热后倒入蒜末，快速翻炒。在闻到蒜香后再放入肉末翻炒至肉末散开。最后放入切成块状的西红柿和洋葱，继续翻炒至变色后放入番茄酱和食盐，然后再翻炒5-6分钟即可。把面卤盛出备用。

步骤三：在煮沸的水内加入少许食盐(约为20克左右)，再放入意大利通心粉用强火煮10分钟后捞出。注意：一定要煮透至面条有弹性为止。

步骤四：根据个人喜好把面卤浇在煮好的通心粉上，如果喜欢的话还可以洒上一些胡椒粉，然后用筷子拌匀。

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正宗通心粉的做法

1。买小西红柿，象指节那么大的，因为这种西红柿出汁多。准备4，5瓣大蒜，橄榄油，黑胡椒。做法，是在平底锅里加油，加碎大蒜末，炒出香味，到入切碎的西红柿，大火炒开后，小火慢焖20分钟。（这个时候做通心粉，煮的水里要放些盐，大部分通心粉要水开11分钟,之后迅速捞出用凉水冲洗后备用）。平底锅里最后加一些橄榄油和黑胡椒。把西红柿酱打入凉通心粉里拌好就可以了。听女孩说，这是意大利人最常吃的方法。

2。同样凉通心粉用Bacon和鸡蛋拌酱。在平底锅里炒Bacon会出好多油，然后加橄榄油和通心粉拌匀就可

简单好吃又正宗的通心粉

原料：通心粉葱（切碎）蒜（切碎）小白蘑菇（切片）BACON（切小片）硬奶酪鸡蛋SINGLECREAM

做法：开水锅里加橄榄油一匙、盐少许，水开后下通心粉。另一火上置炒锅，放入少许橄榄油，油热后下BACON炒熟后盛出。再放入橄榄油，下葱花略炒后加入蘑菇，待蘑菇有略微出汁后放入蒜末翻炒几分钟后再加入BACON。

另取碗，放入鸡蛋、奶油搅散，加入盐和胡椒调味，再加入一部分硬奶酪，搅匀。

盛出通心粉，将炒好的蘑菇BACON倒在通心粉上，趁热浇上鸡蛋奶油汁，再撒上奶酪即可。

注：菜谱上是四人份，用了一头蒜、四个鸡蛋。我是一个人吃，只用了四分之一。此通心粉的关键是要保持温度，这样，生鸡蛋浇上去之后才会SLIGHTLYCOOKED。

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辣肉酱炒通心粉的做法

作者:蒲公英查看次数:8发表时间:2006/5/1609:05p【论坛浏览】

通心粉...450公克(面)

冷水...1盆

沙拉油...4大匙

小黄瓜片...少许

洋葱圈...少许

A料

水...1大锅

盐...1茶匙

B料

五花绞肉...255公克

辣豆瓣酱...1大匙

指天小红椒...数粒(切细屑)

高汤...1饭碗

C料

盐...1茶匙

糖...1茶匙

姜酒汁...1/2大匙

葱屑...1大匙

味精...1/2茶匙

作法步骤：

将A料煮滚，然后放入通心粉煮滚约7～8分钟，捞起浸入泠水盆内。

炒锅入油，倒入调匀的B料和C料炒香，再倒入通心料拌匀即可盛起。

摆上小黄瓜片和洋葱圈，既美观又好吃。

备注：

1.通心粉的花样很多(如图示，有块状、条状两种)，读者可任选其中一种来做。

2.西式吃法，亦可将煮过的通心粉用碗盘好，上铺起士和酱料入烤箱烘烤，读者不妨试试。

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独特西兰花通心粉

做法独特的通心粉，很是清淡，聚会时吃再多也不用担心发胖！

http://cache.baidu.com/c?word=%CD%A8%D0%C4%B7%DB%3B%D7%F6%B7%A8&url=http%3A//www%2Ejx%2Exinhuanet%2Ecom/ms/2005%2D11/17/content%5F5589515%2Ehtm&b=0&a=5&user=baidu西兰花………1/2块

大蒜………1/2瓣

橄榄油………1汤匙盐、

胡椒粉………适量

黄油………1小块

意大利螺旋通心粉………90克

①将西兰花分成小份，在煎锅中用黄油翻炒后，加水中火煮熟。

②在另外的锅中加入足够热水并放入盐，将意大利螺旋通心粉煮熟。

③待西兰花煮软之后，与大蒜一起压碎，拌入意大利螺旋通心粉，并加入橄榄油、盐、胡椒粉调味即可。

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肉末番茄酱意大利通心粉

意大利通心粉一磅，Rotini、Shells、BowTies、Macroni等均可。

一磅新鲜豌豆（速冻的也行，或其他你喜爱的蔬菜）。

半磅肉馅（猪肉、牛肉、鸡肉、火鸡肉等均可）。

番茄酱（有为Pasta特制的更好，普通番茄酱也行，但最好加点五香粉或胡椒粉）。

佐料：

料酒、酱油、盐、葱末和姜末。

做法：

烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用。另烧开水，放入豌豆，开后不久即可捞出滤干水，盖在煮好的通心粉上。半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好，加入切好的葱末和姜末。锅烧热，放一些油，煸炒肉馅，变色熟后，倒入番茄酱，翻炒，烧至番茄酱色泽暗红，酱汁略稠即可起锅，淋在通心粉上，拌匀。或把肉馅酱汁单装入盆，吃时根据各人口味要多少取多少。

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通心粉色拉

材料：通心粉、鸡胸肉、乳酪、胡萝卜、豌豆仁、火腿丁、鸡蛋（煮熟去壳切丁）

方法：通心粉用大碗盛，倒入热水，加盖。鸡胸肉加入葱、姜、黄酒少许。将通心粉和鸡胸肉分别放入锅内煮熟。

将煮好的材料加入各种丁、色拉酱、黑胡椒粉、盐、糖，均匀搅拌，撒上乳酪屑。

佐料可以根据各自口味放，喜欢甜的口味还可以放些“味好美”的番茄酱加糖。怕胖的可以用稠一点的酸奶代替色拉酱，“味全”的和“达能特浓”都还不错，还有减肥功能哦

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茄汁通心粉

材料：

番茄汁1杯、砂糖1汤匙、通粉(干)160克、盐少许、干香茜2汤匙

做法：

1.将通粉煮熟，捞起用冷水冲一冲，待用。

2.烧热油锅，将番茄汁与通粉一起翻炒，下香茜拌匀。

3.下糖、盐调味即成。

小贴士：

这是将意粉煮至最低脂肪的方法，一点也不腻。在餐厅吃意粉也是茄汁意粉的脂肪最低，但需留意番茄汁并没有混入腌肉。

香茜其实是一种东亚的香料,如是没有的话也成味道不会差很多的

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通心粉猪扒

用料：通心粉或螺壳粉1/3杯，元骨猪扒2件，青豆1汤匙，鸡汤1杯（鱼汤或肉汤均可）。腌料：鲜酱油1茶匙，糖1/4茶匙，盐1用茶匙，生粉1茶匙，油1汤匙。做法：1．通心粉或螺壳粉放人滚水中煲7分钟，熄火泡5分钟捞起（小粒的通心粉只要煲5分钟）。

2．猪扒洗净抹干水，用刀拍松，加腌料腌20分钟，下油煎熟，铲起切小块儿。

3．把鸡汤煲滚，放下通心粉。青豆煲滚，下少许盐调味，倒入碗内，放下猪扒即成。说明：

猪扒要买薄身无骨的较适宜，俗称“肉眼扒”，煎熟切小块儿，使小孩子容易咀嚼。

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中式通心粉

[原料/调料]

材料A：广达香鱼酱罐头1/2罐

水管通心粉1/2包

材料B：洋葱丁1/3杯

红萝卜丁1/4杯

青椒丁1/4杯

奶粉1又1/2大匙

[制作流程]

(1)锅中加入水煮沸，再放入水管通心粉煮至熟透，可以参考外包装的说明，依照它标示的时间来煮，为避免黏在锅底，切记要时时搅拌，等到煮软至自己喜欢的程度后即可捞起沥干备用。

(2)将材料B分别准备好，鱼酱罐头打开备用。

(3)热锅后加入少许奶油，先放入洋葱丁爆香至软后，依序加入红萝卜丁、1/2罐鱼酱、水管通心粉，翻炒均匀后，再加入青椒丁拌炒一下，即可盛起食用。

意大利面有很多种造形，有条状、文字、蝴蝶结，贝类、水管等，可依个人喜好变化均可

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葡汁牛柳焗意粉

葡汁牛柳焗意粉(意大利美食）

材料：

意大利粉四百克、牛柳二百克、洋葱半个、甘笋半个、红椒一只、青豆四汤匙、蒜茸一茶匙。

腌料：

糖半茶匙、美极酱油一茶匙、老抽一茶匙、胡椒粉、麻油各少许、粟粉二茶匙、蛋白、生油、水各一汤匙。

葡汁：

牛油二安士、鲜奶四分一杯、椰汁半杯、盐四分一茶匙、糖四分三茶匙、黄姜粉、咖喱粉各一茶匙、面粉二汤匙、上汤半杯。

做法：

1.p将意大利粉放入滚水中，煮五分钟，再焗约十分钟，盛以筲箕，冲冻水，沥乾水份，盛以大碟。p

2.p将牛柳切条状，加入腌料腌三十分钟。p

3.p将洋葱、甘笋、红椒切丝。p

4.p放二汤匙油落热镬中，爆香蒜茸，加入牛柳丝，炒熟，盛以碟。p

5.p再放一汤匙油落镬中，炒洋葱、甘荀、红椒、青豆，落四分一茶匙盐，再将牛柳回镬，炒匀，盛起。p

6.p烧热镬，放下牛油，筛下面粉，加入葡汁料，煮滚，加入牛柳及配料，兜匀倾在意粉上。p

7.p将意粉放进焗炉中，用上火焗约三分钟，表面呈金黄色，即可取出供食。

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简易焗意粉(4-5人份)

材料:

金宝忌廉磨菇汤---1罐

磨菇(mushroomcup)---7颗

西芹---半颗

红甜椒(大)---1颗

意粉---500g

芝士Parmesancheese---随意

橄榄油---2匙

另可选择加入:

(a)罐头吞拿鱼---1-2罐150g或

(b)鸡肉---500g

做法:

(1)预热焗炉200度

(2)把意粉煮熟,过冷河,备用(心得:过冷河后加少许橄榄油把意粉拌匀,可防止意粉黏在一起)

(3)加橄榄油,煮熟磨菇,西芹,红甜椒(如有需要,可加入鸡肉,煮至半熟)

(4)加入忌廉磨菇汤,和3/4(4分3)罐水

(5)煮5分钟(如有需要,可在3分钟后加入罐头吞拿鱼)

(6)把所有材料(包括意粉)放入焗盘,洒上芝士

(7)焗10分钟或至芝士变金黄色

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简法酱香焗意粉

配料：

意粉一人份、橄榄油、色拉油、香菇牛肉酱、西红柿酱、罐罐香鲜笋下酒菜（内含红油）、盐、牛肉方便面蔬菜包2包、牛肉面酱包一个、西兰花1两

做法：

1：开水下意粉，煮熟后捞出（软硬视个人口味决定）；

2：捞出的意粉涂以少许橄榄油（数滴即可），大面积摊开，自然降温至室温凉；

3：同时，用煮意粉的水将2包牛肉方便面蔬菜包煮熟，捞出备用；3、4朵西兰花，焯出备用；

4：锅入少许色拉油，油温未起时便加入半包牛肉面酱包，稍调出香味即将意粉、备好的蔬菜包（已经焯为熟菜叶和小粒牛肉丁）入锅，小火，用筷子均匀搅拌；

5：依次放入0.5调羹香菇牛肉酱、0.7调羹罐罐香鲜笋下酒菜、2调羹西红柿酱，加热一分钟；

6：趁热装盘放入微波炉中，中火定时1~2分钟~~~

7：取出盘子，将西兰花摆放到盘子的边角、稍靠近热意粉~~~~~~~

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#1白汁鲜虾焗意粉

白汁鲜虾焗意粉

材料:

中虾300克(去壳)Cheddar芝士粉¾杯

葱1棵(切段)任何一种意粉250克

三花淡奶200毫升蒜茸1茶匙

乾葱茸2茶匙面粉2汤匙

水200毫升鸡晶1量匙

做法：

烧油2汤匙，爆香蒜茸及乾葱茸，加虾兜热，加葱再兜匀，取出，保暖。

放2汤匙油於小煲内，烧热，加面粉煮一分钟，慢慢将三花淡奶、水、

及鸡晶搅入粉内，煮滚及至汁浓，将虾放入汁内。

立刻将汁料倒在热的意大利粉上，洒上芝士茸即可供食，或将碟放入

热焗炉内焗15-20分钟至芝士茸呈金黄色。

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芝士周打海鲜焗意粉

芝士周打海鲜焗意粉

材料：

周打海鲜汤一罐

螺肉约十五粒

意粉随意

姜片、葱段少许

香草少许

芝士1至2片（撕成一块）

做法：

1.螺肉洗净飞姜葱水以去除雪味；

2.焗炉预热180度；

3.油盐水烚熟意粉，过冷河，并倒入一可入焗炉之容器备用；

4.把罐头汤倒於煲中逐渐加入半罐水，并与螺肉同煮；

5.把(3)倒入(2)中，芝士块铺面，洒上香草，入炉焗至表面金黄即可。

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芝士火腿焗意粉

意粉用加盐的水煮至6－7成熟，凉水过冷，空干水，用橄榄油少量拌匀备用．

起锅烧热橄榄油下一点蒜蓉炒香，下备好的意粉炒热，150克意粉须加75克火腿条，15克芝士粉（在意大利厨师常用巴麻臣芝士粉PARMESAN），再加320克白汁（BECHAMEL，做法见后面）．倒入耐热的深盘子，再撒上10克芝士粉，放入已经预热的烤箱用220－230度烤至表层见黄即可．

＊意粉不要煮过头，下凉水就有QQ的感觉，在意大利厨师常用巴麻臣芝士粉PARMESAN，炒粉时也可加一点OREGANO（柯里根）或MARJORAM（牛期草）味道更牛！

白汁：牛油用锅熔化（小火啊！）加面粉搅动，面粉搅开后慢慢加如牛奶（一定要慢，否则起颗粒）煮15分钟至汁停留铲子且下流慢为好．

牛肉酱通心粉的做法,牛肉酱通心粉怎么做好吃

肉酱通心粉的做法

1.准备材料

2.锅中放少许油

3.倒入肉酱炒香后，加入葱末，甜面酱，豆瓣酱，和适量的水少煮片刻

4.汤锅中放水煮开，水中加少许油和盐

5.倒入通心粉

6.煮好后，取出

7.意面加入少许油搅拌

8.搅拌好后，加入面酱搅拌好即可。

番茄牛肉通心粉的做法步骤图,怎么做好吃

材料

牛绞肉半磅,新鲜巴西利叶适量,黑胡椒半茶匙,盐半茶匙,帕玛森起司粉一茶匙,面包粉一大匙,生鸡蛋一颗,牛番茄3颗,洋葱半颗,牛骨汤半碗,番茄酱两大匙

做法

1、先煮义大利面，煮熟后捞起备用

2、将牛番茄切块，将洋葱切丝，用食物调理机充分打碎，再倒入锅中并且倒入牛骨汤煮沸，煮的过程可以加一株新鲜巴西利以及市售番茄酱，增加风味以及颜色

3、制作牛肉丸:将牛肉丸所需材料全部搅拌均匀，并充分摔打，搓成小丸，用平底锅将牛肉丸煎熟

4、加入煮滚的番茄酱汁与牛肉丸、义大利面一起炖煮，煮到义大利面充分沾附酱汁，完成

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。