家庭版红酒牛肉干怎么做(制作红酒牛肉干时要加黄酒吗)
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下家庭版红酒牛肉干怎么做的问题,以及和制作红酒牛肉干时要加黄酒吗的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
喝红酒能配牛肉干吗
喝红酒能配牛肉干
喝红酒能配牛肉干
可以啊,西餐里有一道菜就是红酒炖牛肉,要是吃了会出问题就不会有这道菜了。
制作红酒牛肉干时要加黄酒吗
制作红酒牛肉干时要加黄酒,具体原因如下:
制作红酒牛肉干时要加黄酒,因为黄酒除了可以去除牛肉的肉腥味,还可以增加牛肉的香味,而且黄酒中的酶可以使得牛肉食用起来口感更加鲜嫩可口、飘香四溢
牛肉干怎么做的
很多人都喜爱吃牛肉干,牛肉干不但味道好,而且营养价
值比较高,富含很多种的矿物质以及氨基酸,平时经常吃牛肉干可以增强抵抗力,牛肉干虽然对人体有好处但也不能一次吃的过多,牛肉干可以市场上买,也可以自己在家做牛肉干吃,家常自制牛肉干的做法有哪些?接下来我们来看看吧。
一.家常自制牛肉干的做法
1.备料
熟牛肉适量,孜然粒少许,孜然粉少许,辣椒粉少许,白芝麻适量,鱼露少许,料酒2-3滴,黑胡椒粉少许,糖少许,食用油适量。
2.做法
01.提前卤熟牛肉切块放入盆中备用,料酒,鱼露,糖,黑胡椒粉,白芝麻,孜然,辣椒粉备齐。
02.锅中放入适量食用油,油热下入熟牛肉块煸炒一会
03.看牛肉水气变少,倒入少许料酒和鱼露炒匀
04.在加入糖炒至糖融化
05.然后依次倒入辣椒粉,孜然粒,白芝麻和黑胡椒粉继续炒均匀即可离火
06.离火倒入烤盘上,在放少许孜然粉。
07.送入预热200度烤箱中,上下火中层烤10分钟左右即可,烤箱温度高切记烤糊了,然后拿岀自然放凉即可食用。
08.装碗,摆放,打扮很靓丽。
3.小贴士
提示:制作牛肉干,要提前卤好牛肉风干水分之后,才能进行牛肉干制作,因为是自制牛肉干,所有调味料跟个人口味来定,一次制作适量,一周之内食用完。
二.牛肉干的好处
1.牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质。钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源。牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块
6.牛肉含锌、镁。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。