牛肉黄豆米怎么炒才嫩脆(牛肉米线里面的黄豆怎么做的)-菲力牛肉网

牛肉黄豆米怎么炒才嫩脆(牛肉米线里面的黄豆怎么做的)

其实牛肉黄豆米怎么炒才嫩脆的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉米线里面的黄豆怎么做的，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉黄豆米怎么炒才嫩脆的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉米线里面的黄豆怎么做的

牛肉馅里面的黄豆怎么做？先把黄豆用开水带有起泡后就可以关至小火慢慢炸炸至黄豆成金黄色这样的黄豆就做好了。

牛肉炒黄豆怎么做

牛肉炒黄豆做法

1.备好牛肉及黄豆。

2.黄豆提早一晚泡发好备用。

3.将泡好的黄豆洗净，下电炖锅，加入适量清水及油炸猪皮。

4.上盖，转高键，炖制二小时多。

5.炖制到黄豆熟透入味。

6.将用腌制牛肉片下锅。

7.上盖焖至牛肉熟透即可。

8.再洒上适量葱花提香。

9.最后再加入适量细盐调味即可。

10.一份黄豆焖牛肉完成

黄豆烧牛肉的做法

主要食材准备：黄豆/牛肉

做法步骤：

1.牛肉切块后冷水上锅，焯一遍水备用2.热油炒黄豆，待黄豆轻微变色起锅备用

2.热油先炒冰糖（关键步骤)，待冰糖变红色后，牛肉下锅，翻炒一遍，再下葱姜蒜还有郫县豆瓣（关键步骤），翻炒片刻

3.备好的黄豆与牛肉一起会炒，放料酒和香叶，八角，炒到香味加入开水烧，大概慢炖10多分钟收汁即可。好吃的黄豆烧牛肉就做好了。

黄豆营养价值：

1.黄豆含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉。

2.黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。

3.黄豆脂肪含量为18—20%，在豆类中占首位，出油率达20％。另外，比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸，这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用；卵磷脂也较多，这对神经系统的发育有重要意义。

牛肉营养价值：

1.富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

关于牛肉黄豆米怎么炒才嫩脆，牛肉米线里面的黄豆怎么做的的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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