海参炖牛肉做法(海参炖牛肉如何做好吃海参炖牛肉怎么做好吃)-菲力牛肉网

海参炖牛肉做法(海参炖牛肉如何做好吃海参炖牛肉怎么做好吃)

大家好，关于海参炖牛肉做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于海参炖牛肉如何做好吃海参炖牛肉怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

用土豆顿海参怎么做好吃

牛肉、海参、土豆

一颗八角、几颗花椒粒

姜片、葱段，酱油

红酒半杯

一个干红辣椒、冰糖少许

红酒、海参炖牛肉土豆的做法

材料全家福，外加红酒半杯

双立人锅特点，冷锅放了非常少量的橄榄油，冷锅冷油放肉，翻炒。

翻炒到水干后，放入佐料。

姜片和佐料一起放入后，翻炒几下就非常香了。到入红酒和酱油接着翻炒。

炒到满屋香气后，倒入开水，大火烧开，撇去浮沫。小火炖半小时以上。

半小时后，加入土豆、海参、葱段。再继续半小时小火炖入味。

海参放入后，半小时入味，味道已经非常鲜美，只需再放一点点盐即可。

牛肉的香，红酒的醇，海参的鲜，我真的又没放油，又没放佐料、就能有这么好喝、好吃、又超级健康的炖菜。

小贴士

海参放入后，半小时入味，味道已经非常鲜美，只需再放一点点盐即可。

炖海参和牛肉要炖多久

【炖海参】

海参(2个)

虾米(适量)

猪骨(适量)

猪肉(适量)

干贝(适量)

高丽参(少许)

辅料

盐(少许)

厨具

炖盅

分类

秋冬进补健康食谱原味炖数小时简单难度

把海参放在清水里泡发（用保鲜盒装，千万不能粘到油的，放在冰箱，每隔八小时换一次水）。

两天后拿出来，把肚子用刀划开，洗掉脏东西，剩这些白条，千万别弄掉，最营养了，刺参是这样的，其它的我还待了解。

72小时后就完全泡发好了。

猪骨猪肉各几块。

焯水洗净。

再次加入水煮开后马上关火。

倒入炖盅。加入几片高丽参，先把猪骨猪肉炖煮1小时。

虾米干贝泡会水洗净备着。

1小时后开盖加入虾米和干贝。

放虾米和干贝同时可以放入海参了。

继续炖1小时即可。吃时调入少许盐。

炖牛肉

食材用料：

牛肉相克食物

小胡萝卜

迷你西红柿

葱相克食物

姜相克食物

蒜

生抽

老抽

料酒

干罗勒碎

黑胡椒碎

豆瓣酱相克食物

醋相克食物

花椒

干辣椒相克食物

菜谱做法：

1.用料如图，牛肉500g用清水浸泡15分钟漂去血水，加料酒一勺、黑胡椒碎少许、干罗勒碎少许、生抽一匙腌制半小时。另准备小番茄10个（大个的2-3个即可），小胡萝卜10根（正常尺寸的2-3根）

2.胡萝卜切滚刀块焯水备用。

3.西红柿切块后先煸过，至微出浆即可。煸炒后的西红柿酸味会比较重，习惯直接炖番茄的可省略这步。

4.重起油锅，冷油炸香花椒，随后捞出花椒，下剪碎的干辣椒、蒜蓉、姜片、葱段等，煸炒至散发香味。

5.倒入牛肉翻炒，断生后加生抽、老抽各少许、豆瓣酱一大勺翻炒均匀。

6.加入炒过的番茄，翻炒后加入开水没过肉面。加入一勺料酒、并加入一勺油（封住液面，主要是为了让牛肉口感更细腻），转小火焖制一小时（可酌情减少至半小时，我因为没什么事干就多焖了会儿）。

7.撇去表面的油（为了健康，减少油脂摄入，哈哈），加入焯过水的胡萝卜，转中火炖20分钟左右。

8.大火略收汁即可出锅。这道菜入口酸辣开胃，又咸香下饭，不管是配饭还是面都是不错的选择。

海参炖牛肉如何做好吃海参炖牛肉怎么做好吃

1、材料：水发海参2-3条、牛肉150克、杞子2克、大枣2枚、党参10克、姜丝少量。

2、做法：为了方便，可以直接购买水发好的海参，切成2-3小段。牛肉洗净血水，切成小块；药材稍微冲洗一下，将所有材料放入大炖盅，加水至八成满，炖约1.5小时，调入适量食盐，喝汤吃汤渣。

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