炒牛肉丸的各种做法(如何做牛肉丸)
大家好，如果您还对炒牛肉丸的各种做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炒牛肉丸的各种做法的知识，包括如何做牛肉丸的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
如何做牛肉丸
加入点蛋清就会脆了。自制牛肉丸的做法准备材料：牛肉、料酒、鸡蛋、盐、胡椒粉、糖、蚝油、清水、淀粉步骤：
1、将牛肉剁碎。
2、然后将剁碎的牛肉放入料理机中，加入一匙鸡蛋清和少许清水。
3、启动料理机搅打。
4、料理机停止搅打，加入白砂糖、胡椒粉、淀粉，料酒继续按键搅打。
5、加入少许油继续搅打。
6、搅打至起筋。
7、打好的牛肉取出。
8、锅里烧开水。
9、牛肉在虎口挤出。
10、煮熟即可。
11、这样做出来的牛肉丸就会脆了。
牛肉丸炒什么菜好吃
1、将牛肉洗净绞碎成牛肉泥。葱洗净15克切段，剩余切成葱花。姜洗净切成姜末。淀粉取5克加水适量调匀成湿淀粉12克。
2、将牛肉泥与葱花、姜末3克、油10克、淀粉10克、盐2克、味精1克搅拌均匀，做成牛肉丸，上笼蒸熟备用。
3、将鲜菇滚煨过，沥干水分。
4、用油15克起锅，把鲜菇放在锅中，溅入绍酒，加入精盐、味精、蚝油爆透，注入上汤100毫升，放入牛丸、葱段15克、姜末2克，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油10克和匀上碟即可。
腊肠炒牛肉丸的做法
食材用料
香肠100g，牛肉丸250g，油适量，盐适量，白砂糖适量，酱油适量
做法步骤
1/7
首先将牛肉丸，香肠切片备用。
2/7
锅里下入适量油，加入切好的牛肉丸和香肠。
3/7
用筷子翻转煎香。
4/7
加入适量的酱油。
5/7
再加入适量的糖调味。
6/7
翻炒把酱料混合。
7/7
完成，加入元西拌碟即可。
炒牛肉丸的各种做法和如何做牛肉丸的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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