牛肉怎么做的补血最好吃血皮菜炒牛肉做法-菲力牛肉网

牛肉怎么做的补血最好吃血皮菜炒牛肉做法

大家好，今天给各位分享牛肉怎么做的补血最好吃的一些知识，其中也会对血皮菜炒牛肉做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

血皮菜炒牛肉做法

主料

牛肉150克，血皮菜460克

调料

姜5克，植物油20克，淀粉5克，味精2克，盐4克，胡椒粉2克

做法步骤：

1.血皮菜摘洗干净切成长段，下油炒熟铲起；牛肉切薄片，加入味精1克、盐2克、胡椒粉1克腌10分钟。

2.下油爆姜，下牛肉至将熟，加盐2克、味精1克、胡椒粉1克，用生粉水埋芡，下血皮菜炒匀上桌碟。

牛骨炖什么汤最补气血

当归牛棒骨汤

主要食材:

牛胸口肉500克，牛骨200克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。陈皮，食盐，姜，白芷，桂皮，当归。

制作过程:

将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大开)。边煮边将泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫，汤易成污包，其味发腥)。在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之。煮汤时间需2-3小时左右，如肉质发硬，插时费劲，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟后，需用罗或细布过滤一遍，清除杂质，即可上桌。

牛羊肉怎么做最好吃？

你好：很高兴回答你问题！

一.我们先说牛肉；可烧，可炒，可蒸，可炖，做丸子烧菜，可卤，可凉拌等！大概描述下各部位操作：牛腿肉（牛林，炒最佳），牛腩烧和焖，牛腱子卤和凉拌，牛上脑炒和涮，牛柳炒和涮，牛头肉炖和凉拌，牛肋条烧，蒸！

下面介绍下一道冬季家常牛肉吃法（特好吃：萝卜烧牛肉！

1.牛腩一斤切块，白萝卜两斤去皮切小块。生姜片30克，大葱50克，八角3颗，桂皮5克，花椒粒少许（三十粒左右），蒜苗段100克，青辣椒块50克，红椒块50克。

2.烧沸水入料酒将牛肉抄水控干备用。锅烧热倒油100克烧热，放生姜片和大葱炸成焦黄色后放八角桂皮花椒稍微煸炒出香味，倒入牛腩翻炒然后加入适量的水，牛腩不宜熟烂，所以水要多加！烧开该小火慢烧，待牛腩8成熟烂后倒入萝卜块，放盐，鸡精，白糖，耗油，生抽，老抽，胡椒粉慢炖！待萝卜熟烂牛肉软糯酥烂后放点香油和香菜出锅。特好吃！！！！

二.羊肉：鲜甜温补之佳品，口感软糯先香，带皮吃最佳美容养颜，补血益气。羊肉整体做法越简单越好，一般就炖，红焖，凉调最好！

下面介绍冬季羊炖羊肉吃法：

1.带皮羊肉2斤剁块，白萝卜2斤去皮剁块，生姜片20克，大葱50克，花椒粒10颗，党参10克，当归5克白芷2片。

2.羊肉加料酒抄水控干备用。锅倒水烧开倒入羊肉，生姜，花椒，当归，党参，白芷，大葱大火烧开小火慢炖60分钟即可。炖好后吃肉喝汤，味道鲜美！另外可以兑个酸辣汁蘸着吃肉！特爽！！！

牛肉怎么做的补血最好吃和血皮菜炒牛肉做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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