牛肉怎么做的跟餐厅一样 和外面餐厅的牛肉不一样
本篇文章给大家谈谈牛肉怎么做的跟餐厅一样，以及为什么我做出来的牛肉,和外面餐厅的牛肉不一样对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
为什么我做出来的牛肉,和外面餐厅的牛肉不一样
酒店的都是经过淹制的啊，它需要好几道程序呢
就说那牛柳吧：先用石粉松肉粉碱水泡一小时，再把血水冲净
然后再把水吝干到没水为止。这接下来才是加东西淹制：
注意各种东西要适量添加
把淹制完的牛柳用油炸至6-7成熟
加油味素鸡粉稍炒下就可了，给少许欠
出国就能吃了，呵呵
你看这对酒店来说很简单，可是自己家做就麻烦死了
一般普通牛肉可以像西餐厅那样烤着吃吗
吃烤牛肉你要选合适的部位就能像西餐一样烤着吃，你要用牛柳，西冷，眼肉，其它部位的肉不能烤的吃。
怎样辨别餐厅里的真假牛肉
怎么辨别牛肉的真假
1、看。注意牛肉的颜色，加了香精和食品添加剂的一般是通红的，所以在选择的时候，不要选择颜色过于深红的。
2、其次：摸。生牛肉一般是没有粘性的，但是注水牛肉摸着是很有粘性的，摸起来很滑，从这点来看，是比较容易辨别的！
3、闻。闻它的气味，新鲜牛肉的气味是有一点点腥味，没有刺鼻的气味。假牛肉闻起来会感觉味道怪怪的，刺鼻，不新鲜的肉会有腐臭味。
4、吃。牛肉不会像羊肉那么膻，而且肉质也不是那么容易熟，不容易烂的，一般是很有嚼劲的。
文章分享结束，牛肉怎么做的跟餐厅一样和为什么我做出来的牛肉,和外面餐厅的牛肉不一样的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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