茭白牛肉丝 牛肉炒胶笋做法
大家好，关于茭白牛肉丝很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉炒胶笋做法的知识，希望对各位有所帮助！
大厨怎么炒牛肉末和茭白
准备一块牛肉，洗净后，切成末，放入适量姜末，盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟左右。
02
准备一根黄瓜，洗净后，切成滚刀块，放入盘中备用，再准备适量茭白，洗净后去外皮，切成丝，放入盘中备用。
03
炒锅中放入适量油，油热后将牛肉末放入锅中炒香，然后盛出备用，
04
锅中留少许油，放入白砂糖，炒出糖色，将茭白丝，倒入锅中，翻炒均匀。
05
将黄瓜块放入锅中，和茭白丝一起翻炒均匀。
06
根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。
07
根据自己的口味，再放入适量生抽上色，出锅前再加少许陈醋提鲜。
08
出锅装盘，将之前炒好的牛肉碎放在上面，搅拌均匀就可以吃了，真的太美味了，家里人吃了
牛肉炒胶笋做法
步骤1
准备材料：1.牛肉切片，加入一勺生抽、1勺酱油、一勺料酒、少量盐、一勺淀粉、姜丝、一点油腌制。2.笋切片，放水里泡十分钟。笋是超市买的，是包装带里的那种，不是那种新鲜的，超市包装好的都不需要去那种涩味儿了。方便^_^3.准备好蒜米。4.小米椒切碎。
步骤2锅里热油、下蒜米和小米椒。
步骤3放入胶笋炒一下，加入适量的水，炒熟。
步骤4然后放入牛肉、在笋里面闷三分钟，这个时候放盐、适量的胡椒粉、适量生抽、耗油一勺调味。还可以另外加点生抽。翻炒入味了即可出锅^_^
牛肉炒茭白宝宝版
牛肉切丝，用料酒，姜片，生抽，淀粉，盐腌一下。
茭白切丝，锅里放油，放牛肉滑熟，盛出，锅里再放点油，倒入茭白丝翻炒，放牛肉，一点点盐，胡椒粉，出锅。少油少调料，不辣，给宝宝吃正好。
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