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牛肉木须肉天津做法大全怎么制做

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用牛肉能做木须肉不,怎么制做

步骤：

1.用冷水将木耳和金针菜分别泡发后洗净，木耳撕成片，黄花切成段；黄瓜、胡萝卜分别切成菱形片，葱切成葱花备用；

2.将鸡胸肉切成薄片，用胡椒粉、1茶匙生抽和淀粉抓拌一下，腌制5分钟；

3.鸡蛋打散，加入少许盐、1茶匙清水和葱花打匀；

4.锅烧热后倒入油，大火加热，倒入蛋液，用锅铲快速划散，炒好后盛出；

5.锅中再倒入油，油热后倒入肉片炒至变色；

6.放入胡萝卜、木耳和金针菜翻炒，

7.调入生抽，盐，糖和少许水，继续炒2分钟；

8.将炒好的鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，水淀粉勾芡，淋入香油即可。

（ps：大部分都是猪肉鸡肉的，牛肉可能不好熟吧）

牛肉做的木须肉,牛肉可以和木耳鸡蛋一起炒吃不

可以的，牛肉与那些不会发生相克反应，牛肉会合栗子有相克，放心吃吧，对了，要是想妞柔嫩的话，可以放淀粉

炒木须肉能用牛肉吗

用牛肉也可以的炒木须肉口味：咸鲜味材料主料：木耳(水发)75克竹笋75克猪肉(瘦)75克油菜75克鸡蛋150克辅料：鸡蛋清10克调料：大葱10克姜3克盐5克植物油20克各适量制作过程1.将瘦肉切丝，肉丝用蛋清、盐抓拌后放置10分钟；油菜整棵洗净，用热水氽一次，见颜色变成深绿即捞出浸入冷水中，待凉后横切成半，再切成长条，鸡蛋打散备用；竹笋、木耳洗净切丝；葱、姜洗净切末。2.炒锅入油烧热，下肉丝炒至变色，先盛起。3.余油留锅爆香葱花、姜末，倒入蛋汁迅速翻炒，随即投入木耳丝、笋丝、肉丝及油菜，翻炒均匀后加盐调味，待笋丝稍软，即可盛盘供食。

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