怎样做干牛肉火锅，干牛肉火锅怎么做-菲力牛肉网

怎样做干牛肉火锅，干牛肉火锅怎么做

大家好，关于怎样做干牛肉火锅很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于干牛肉火锅怎么做的知识，希望对各位有所帮助！

干煸牛肉火锅怎么做好

干煸牛肉丝是家常菜菜谱之一,以牛肉为制作主料,制作难度中等，如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

干煸牛肉丝的原料:瘦牛肉250克；

干煸牛肉丝的配料：芹菜150克，郫县豆瓣酱35克，花椒、白糖、精盐、酱油、葱姜、鸡精、花生油100克；

干煸牛肉丝的做法：

1、炒锅放花生油、花椒。

2、炒锅放花生油、花椒。待油温升高花椒炸黄时，立即捞出，擀碎待用。

3、锅内放入牛肉丝反复煸炒。

4、待肉丝块炒干时，加入葱姜丝、豆瓣酱略炒。

5、再加辣椒面煸炒后，加入全部调料，炒至肉丝成棕红色时，加入芹菜丝翻炒两下出锅。

6、撒上花椒面即成。

干锅牛肉丝火锅怎么做

【原料】尖红椒50克，白萝卜200克。带皮牛肉1000克。植物油50克，精盐3克，味精8克，鸡精5克，蚝油10克，辣妹子辣椒酱20克，料酒20克，姜20克，蒜籽50克，八角、桂皮各5克，整干椒30克，胡椒粉2克，红油20克，糖色10克，鲜汤500克。

【做法】

1、将带皮牛肉烫尽毛，洗净，入锅内煮至断生，捞出切丝2、尖红椒去蒂，切成1厘米长的段；蒜籽去蒂；姜切成厚片；白萝卜去皮，切丝

3、净锅置旺火上，放油烧至六成热，下牛肉丝煸炒至皮上起小泡时，加香料、姜片、整干椒炒香，再烹入料酒，炒干水分，加入鲜汤，放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味，加糖色调好色，倒入高压锅内压12分钟，再选出香料、整干椒、姜片待用。

4、净锅置旺火上，放入红油，下蒜籽、红椒圈煸香，将牛肉带汁一块倒入锅内，再收浓汤汁，出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可。

干牛肉火锅怎么做

重庆新东方教您做干锅牛肉

原料：牛肉、牛肚、姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱、盐。

做法：1、牛肉和牛肚各一斤，牛肚先用水煮熟后切丝，不然先切丝牛肚会自然卷曲；

2、牛肉飞水；

3、姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒，加少量豆瓣酱、盐、加水漫过牛肉即可，大火烧开，小火焖到水干即可；

4、牛肉吸饱了汁液，味道相当美味。

关于怎样做干牛肉火锅的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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