做羊肉卷的牛肉怎么做，牛羊肉卷是怎么做成的-菲力牛肉网

做羊肉卷的牛肉怎么做，牛羊肉卷是怎么做成的

本篇文章给大家谈谈做羊肉卷的牛肉怎么做，以及牛羊肉卷是怎么做成的对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

牛羊肉卷是怎么做成的

步骤1

牛肉买回来洗干净，晾干或者用厨房纸吸干表面水份。切大块，肥瘦搭配放成长条，肉底下放保鲜膜。

步骤2

用力卷起来，尽量卷紧实些，把空气排出去。可以在保鲜膜上面用针扎几个小洞。卷紧把两头扎紧。

步骤3

这是卷好的牛肉卷，我卷的有点粗，

步骤4

这是我买的羊后腿肉，让卖肉的帮我剔了骨了，也是切成大块，然后用保鲜膜包起来。

步骤5

这个装羊肉的是袋子，去年买切羊肉那个刀，卖家送的，保鲜膜也很方便。一个羊后腿，装了三袋，有点大小不一，哈哈，，，

步骤6

成品。羊肉卷+牛肉卷完成，放冰箱冷冻两天，想吃的时候拿出来切片就可以啦，自己做安全干净卫生。备注：大家卷的时候不要卷的太粗了，我图中牛肉卷卷的就稍微粗了，羊肉卷粗细正好。切起来不费力。

步骤7

这是牛肉卷，羊肉卷切出来更漂亮，羊肉忘记拍照片了。这是网上买的切片机切的，涮火锅吃起来超满足哦，哈哈，，，

牛肉卷是怎么切出来的

大家对于肥牛这种食材应该都是非常喜欢吃的，在众多的肉类中，肥牛卷绝对是比较具有特色的，营养和口感都很不错，那么自己如何切肥牛卷呢?很多人都不了解，下面本文将为大家讲述一些方法，希望可以帮助大家。

1、用菜刀切

要想自己切肥牛卷的话，那么是需要掌握一定方法的，可以选择用菜刀来切肥牛卷，首先要把准备的优质牛肉放到冰箱里面冻成块，工程快以后再把它拿出来，稍微解一下冻，然后直接用菜刀将其切成薄片，切成薄片以后再用手将薄片卷起来，肥牛卷就制作成功了，用这种方法来切肥牛卷是非常容易的。

2、用刨子切肥牛卷

除了用菜刀直接把肥牛切成肥牛卷，还可以选择用专用工具来切肥牛卷，可以从超市购买一把小刨子，把放到冰箱中冷冻过后的牛肉拿出来放一会，然后再将整块牛肉放到刨子上用力推，直到将其推成一片一片的，经过刨子切下来的牛肉都是自己成卷的，这种方法可以说是最为简单的，非常的方便，大家可以选择用这种方法来切肥牛卷。

3、切肥牛卷应注意

不管是选择用哪种方法切肥牛卷，大家一定要注意，准备的牛肉一定要是优质的牛肉，而且要放到冰箱中稍微冷冻一下，因为只有这么做才能够让肥牛角卷具特色，而且经过冷冻后的牛肉才更利于做成肥牛卷，还需要大家注意的是，肥牛卷在切之前要进行处理，要把它洗干净，切下来以后就不需用再清洗了。

如果想自己在家切肥牛卷的话，那么以上这些方法都可以作为参考，用这些方法来切肥牛卷非常的方便，切好的肥牛卷，大家可以随心所欲的做成自己喜欢吃的菜肴。

怎样冰冻羊肉和牛肉才能做出火锅店里吃的羊肉卷和牛肉卷

把买好的牛羊肉，要鲜的，那样味道好，冻过后颜色红润，用质量好点塑料胶纸把肉抱起来成园型长一尺左右，大小直径8.9.厘米就行了，裹的时候要用力裹紧有气的地方，拿针把气放了。把包好的两头也得捆紧了，不要让里面有空系，要不到时切出来会碎的，再放到冰箱冻，要全部懂硬了，

OK，关于做羊肉卷的牛肉怎么做和牛羊肉卷是怎么做成的的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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