鸡肉加香精变牛肉(牛肉有水分还有一股香精怎么炒)
大家好，关于鸡肉加香精变牛肉很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉有水分还有一股香精怎么炒的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
广式牛杂卤料配方
方法/步骤
准备材料：牛杂一副，南方白白卜。
配料：砂姜、肉桂（桂皮）、草果、陈皮等
调味料：盐，味精、鸡精、白酒等。
?第一步：
牛杂清洗完毕，将牛杂切成条状，或者块状，块状按一般人一口一块的大小去切，卖的时候不用剪刀剪。注意生的牛杂，煲好后会变细。
?第二步
用能够淹没牛杂的水把牛杂稍煮，然后把牛杂捞出洗净。
第三步
把水烧开后，再放入牛杂。把包好的料包一起放入，过一段时间后，放入调味料及放入萝卜。将萝卜煲软即可捞起备用。
?第四步
取煲好牛杂及适量的牛杂汤，再放入适量萝卜，小火慢熬，熬半小时，关火即可出售。剪刀把牛杂剪成若干小块装入一次性小碗里，加入少许牛杂汤，放入辣酱或甜酱，撒香葱，牛杂汤完成。
牛肉有水分还有一股香精怎么炒
牛肉洗净，先焯水，把肉内水份和血水逼出来，同时也能去异味。焯过的牛肉用凉水再清洗两遍，捞出沥水。
然后起锅烧油，放冰糖或白糖熬糖汁，既能上色又能去异味。最后下牛肉翻炒加佐料调料或炖或炒此法均可。
为什么还要加牛肉香精前面的香料面不是白用了
牛肉香精是食品添加剂，它的主要作用是加大牛肉的香气与其它的调料并不冲突。
即使一锅清水加完牛肉香精都会有牛肉味的，所以这种东西要少吃。
关于鸡肉加香精变牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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