番茄酱牛肉面怎样做？牛肉面片-菲力牛肉网

番茄酱牛肉面怎样做？牛肉面片

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于番茄酱牛肉面怎样做，牛肉面片的做法，牛肉面片怎么做好吃，牛肉面片这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉面片的做法，牛肉面片怎么做好吃，牛肉面片

材料：普通面粉、清水、牛肉片、青椒、葱、辣椒油、盐、蚝油、生抽、料酒、十三香、香菜做法：

1、倒入适量的清水在面粉里，揉成面团，醒20分钟。

2、牛肉切片、葱切葱花、青椒切条备用。

3、醒好的面团擀成长方形面片，切成长条，再切成菱形片。

4、锅里倒入清水，烧开，下入面片，煮至8分熟后，捞出备用。

5、炒锅中倒油，烧热，爆香葱花，下入牛肉片，滑炒，加入生抽、料酒、十三香。

6、倒入清水，用大火烧开，下入8分熟的面片，加青椒条、蚝油、盐、辣椒油（不喜欢吃辣的可以省略）。

7、盛入大腕，上面可以撒些香菜。

正宗牛肉面的配方

食材：

牛肉10斤、牛骨头10斤、白萝卜12斤、生姜块6两、盐1斤、味精适量、茴香120g、草果60g、肉蔻60g、干姜60g、草蔻30g、荜拨20g、山奈20g、八角40g、丁香5g。

步骤如下：

1、将牛肉和牛骨洗干净，放在水里浸泡个小时去掉血水，把牛肉切块。

2、将牛肉和牛骨一起放入大锅中加水，开火焯一下，去掉浮沫，捞出来。

3、将所有香料都放在一个香料包中。

4、然后锅中倒清水，放入牛肉和牛骨，然后倒入白萝卜块、生姜、盐和香料包小火炖5个小时。

5、然后将牛肉捞出来切片配面食用，牛骨继续放着锅中。这样牛肉面汤就完成了，就可以下面吃了。

西红柿牛肉面的家常做法

牛肉200克，西红柿2个，面条适量

番茄酱适量，葱适量，姜适量，大料适量，香叶适量，料酒适量

做法步骤

1.牛肉洗净切小块，方清水中浸泡，去除血水。

2.泡好的牛肉，放入冷水，葱姜，大料，香叶料酒，煮制。

3.大火煮开，撇去浮沫，改小火炖2-3小时，炖到牛肉软烂。

4.西红柿切块。

5.锅中放油，炒番茄酱。

6.然后放入西红柿煸炒出红油。

7.放入牛肉汤和牛肉，开锅后放入盐鸡精。

8.开水下锅煮面条，煮熟后，盛碗中备用。

9.香菜切段备用。鸡蛋煮熟剥皮切开，放在面条上。

10.将煮好的牛肉番茄汤浇在面条上，撒上香菜即可。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

番茄酱牛肉面怎样做？牛肉面片